小冷庫解大難題 遂昌北界紅提保鮮取得新突破

     浙江在線12月01日訊 一筐筐紅提果紅桿綠，果皮上的果粉完好無損，如果你認為這是剛從大棚里采收回來的，那就錯了，其實這些紅提已經保存了兩個多月了。

    日前，在遂昌縣北界鎮北界村的保鮮冷庫里，筆者見到了被用來做實驗的3000多公斤紅提。“看，這些紅提的顏色比采摘前更鮮艷，桿的顏色一點都沒變，這說明我們的實驗取得了初步成功。”在寒氣逼人的冷庫里，北界中心成技校校長邱寶根指著一筐筐紅提對筆者說。

    近年來，北界紅提聲名遠播，紅提種植面積迅速擴大，達到了1500畝，其中800多畝投產，按畝產1500公斤計算，總產量達120萬公斤。由于紅提上市較集中，加之產量大，鎮里一直在延長紅提產業鏈和紅提保鮮錯季銷售上做文章，探索“紅提效益”最大化的路子。今年，北界中心成技校和麗水職業技術學院共同承擔了紅提保鮮技術課題研究。

    “我們這次實驗從9月15日開始，采用的是冷藏加塑料包裝保鮮技術，只需一間適宜的房間和一臺氣調制冷器，溫度設置在零下0.5℃至0℃之間比較合適。”邱寶根介紹道。

    筆者看到一張記錄單上，詳細記錄了果粒色澤、穗軸新鮮度、掉粒率、腐爛率及感官評價等情況。“自開展這個實驗以來，我每天都來觀察，目前，實驗取得了階段性成功。現在我們主要試驗紅提的最長保鮮期限，如果能保存六個月以上，那么紅提的價格就能翻番了。”邱寶根說。

    來源：麗水日報