湖州:再建“天下糧倉”

    “禮品大米”只是我市精品農業出彩的一角，隨著省級社會主義新農村實驗示范區建設的不斷推進，我們有理由相信一個新的大農業品牌的精彩亮相——
再建“天下糧倉”

    湖州在線訊　“蘇湖熟，天下足。”

    歷史上，緣于傳統農業的發達，湖州在宋代民諺中得此美譽，被冠以“魚米之鄉”、“天下糧倉”的稱號。

    進入新時代，在經濟大轉型的今天，這里的農業同樣在主動求變中獲得新生。

    無論是農業整體結構的戰略性調整，還是傳統農業的優化升級，全市各地圍繞農業增效、農民增收這一目標，多年來一直沒有停止過探索的腳步。

    從特種水產、設施蔬菜搶占全國市場，到優質水果、茶葉烙上“湖州標志”，再到精品大米種植的悄然興起，湖州——新的現代意義上的“天下糧倉”正在構建之中……

    新理念決定現代農業出路

    今天的農業，遠不只是為了填飽肚子。

    現代農業指的是集生產、經濟、生態、文化、休閑、觀光于一體的新型農業。

    事實上，湖州現代農業正在一次次的困惑與碰撞中迸發出新的思路，又是在新的觀念引導下調整與創新，這樣一步步發展起來的。

    31年前，改革開放的第一聲號角在農村吹響，伴隨生產力的解放，從此告別了饑餓。進入上世紀80年代，尋找富裕之門的部分農民開始洗腳上岸走進鄉鎮企業，嘗試擺脫土地的束縛。

    到了90年代，我市開始探索農村適度規模經營，誕生了第一批“種糧大戶”，不久又喊出了“效益農業”的號子……

    于是，長興的“一尺紅”茄子、德清的特種水產、安吉的高山蔬菜、吳興的辣椒、南潯的葡萄等，每畝收益都能達到6000元以上，有些甚至超過萬元大關，綜合效益無疑比種植傳統糧食要高。

    長興縣雉城鎮彭城村農民葉文梅是位老農民，年近七旬的他從沒有離開過門前的一畝三分田。說起放棄種糧的故事，他說：“大概在十二三年前，村里有人家開始改種茄子，田里種菜當時也蠻新鮮，結果收入要比種稻高多了，第二年開始我也搭了大棚種茄子，辛是辛苦了一點，有鈔票賺就好。”

    老農民確實說不出其中的道道。盡管期間也出現過曇花一現的產業，但隨著“效益農業”的興起與發展，“綠色種養”理念的深入人心，目前以蔬菜、水產、茶葉、水果為主的高效農業早已占據全市農業產值的“半壁江山”。

    2004年初，德清縣率先提出了以“五化”為突破口，推進城鄉統籌發展的新思路，尤其是“農業企業化”的新理念讓農民眼前一亮。

    在這之后，農業龍頭企業、專業合作社等新型農業經濟組織如雨后春筍，我市農業邁入了生產基地化、經營產業化之路。

    “農業轉型升級，轉變發展方式，核心是發展理念的創新。”市農業局副局長喬明軍說，“農產品能不能賺錢、賺大錢，關鍵是要適應市場經濟，實現產業化經營，品牌化運作。”

    南潯新雅食品有限公司利用新型加工技術，把淡水魚加工成半成品、速凍產品，一頭連著南潯萬余養殖戶，一頭連著上海的“馬大嫂”。“新雅”利用基地+工廠+公司的運營模式和直通上海的銷售渠道，壯大自身的同時也帶動了農戶。據介紹，為“新雅”提供鮮魚的農戶作為其產業鏈上的一個重要環節，每公斤能增收1元多。“一旦把農業做成產業，做好種養殖這個源頭環節是必須的，而加工、包裝環節同樣不可忽視，這一點和發展工業的理念一致。”該公司主要負責人都勤學說。

    新科技支撐現代農業發展

    一排排銀白色的溫室大棚在春日的陽光下熠熠閃光，一畦畦嫩綠的蔬菜郁郁蔥蔥，茄子、黃瓜、食用菌……這些本應是夏季才有的蔬菜卻成為溫室大棚內的時鮮產品，農民們正忙碌地采摘著已經成熟的蔬菜，小心翼翼地裝箱、打包，忙著裝車外運。

    日前，記者在浙江綠葉生態有限公司看到的一幕。“基地里一公斤白菜的價格賣得比肉還貴，就是因為綠色、時鮮。”公司總經理潘建芳說，“我們一年四季不間斷生產市場上需要的瓜果蔬菜，主要供應上海、杭州等大城市，這些蔬菜從選種到出產全過程中不添加任何人工合成物，農藥是絕對禁止的。”

    潘建芳談到公司的成功時感慨了一句：“高投入才能有高回報，因為現代農業同樣離不開技術創新。”

    沒有科技支撐的農業是沒有生命力的，這話一點也不假。市場上人無我有的農產品靠的是科技，培育質優味美的農產品靠的是科技，降低生產成本、提高耕作水平同樣靠的是科技。

　　吳興區織里鎮大潘兜水稻農機服務專業合作社負責人沈培康，靠機械化種田致富出了名。去年，他承包的1020畝水田，全程機械化操作，平均畝產達到580公斤。據他介紹，水稻機械化插植對比拋秧，平均每畝增產30公斤，同時可以減少勞動強度、成本低，每畝田僅用0.6升汽油，而且種植的水稻抗病性更強。

　　“科技是支起現代農業的‘跳板’，是農業轉型升級的關鍵。要實現高產高效就要增強農業自主創新能力、集成推廣能力和農民應用能力，提高科技到位成果轉化率，這其中政府加大投入必不可少。”吳興區農業高新技術園區負責人薛新福說。

　　以糧油為主的傳統農產品，同樣需要通過科技創新和加大投入來實現優化升級。目前在我市，不僅各地農民在積極探索，政府也在不遺余力地加大支持。據市農業局農作站副站長馮忠平介紹，今年全市重點推進的10個連片萬畝以上糧食功能區和50個糧油高產示范方創建，重點是改善農田基礎設施、提高農田地力水平、健全農業服務體系，推廣先進適用技術等措施，把功能區建設為旱澇保產區、解決季節性拋荒的帶動區、統一服務的先行區、先進科學技術的應用區、高產高效種植模式的示范區。

　　事實上，自2004年以來，我市糧食生產連續6年實現了增產，優化升級的結果正在體現。

　　新農民是現代農業主力軍

　　農業在轉型，農民也要轉型。

　　像德清的王根連、長興的黃際來、安吉周智敏等，正是有了這一批“職業農民”活躍在田野，才有了“清溪”、“顯圣”、“金牛”等一個個農業品牌。

　　傳統農業靠著面朝黃土背朝天的農民辛勤勞作，如今發展高效、生態農業，只有辛勤勞作是遠遠不夠的。

　　“發展現代農業，目前的捷徑是通過農業龍頭企業、農民專業合作社等經營主體來帶動，但最終還是要落實到有文化、懂技術、會經營的新型農民，散戶種植模式很難有所作為。”市農業局產業處處長李如江說。

　　“別人養四大家魚的時候我開始養加州鱸魚、白魚等特種水產，現在很多人開始養白魚了，我琢磨著將野生鳡魚拿來人工飼養。”有10多年養殖經驗的吳興區東林鎮養殖大戶沈土山，從原本盲目地跟著市場走，到如今主動應對市場。他在總結成功經驗時認為，懂技術、會經營是新型水產養殖戶的必修課。目前，他已經摸索出了一套鳡魚養殖的“土”方法，10公斤以上的鳡魚每公斤市場價能賣到30元，并且還帶動了當地60多戶村民一起養殖。

　　農業龍頭企業、農民專業合作社和種養殖大戶的發展，必須建立在足夠空間的基礎上。目前，我市土地流轉面積累計占農村承包土地的39.6%，與此對應的是各地組建農民專業合作社達到552家，聯結基地60多萬畝、帶動農戶18.2萬戶；市級以上農業龍頭企業達136家，帶動農戶76.1萬戶次，聯接種植業基地328萬畝、水產養殖基地8.1萬畝；農業專業種養大戶達到1.35萬戶。

　　“通過土地流轉，合法流向職業農民管理，更容易發展現代農業。”李如江說。去年，我市已經制定出臺了《關于大力培育現代農業經營主體的若干意見》，各級政府也正在花大力氣加強農民的教育培訓。

　　再建“天下糧倉”，現代農業呼喚“職業農民”。