利用茶葉之鄉產業優勢 松陽發展生態“茶香豬”

     浙江在線04月02日訊 “啰啰啰，喝茶啰。”伴隨著一聲吆喝，數頭豬仔迅速聚攏過來，圍著水槽喝得不亦樂乎。

    “別小看這些小豬仔，它們可是喝茶水長大的。豬肉的市場價在每公斤60元左右，比普通豬肉高出一倍多。”松陽田園牧業有限公司負責人陳志新指著眼前的生態豬養殖場告訴記者，“這就是所謂的‘茶香豬’，也叫‘茶鄉豬’，松陽是茶葉之鄉嘛。豬舍里有1200多頭豬，豬種全部是最純正的金華兩頭烏，而且享受的是五星級待遇。”

    田園牧業生態豬養殖場位于松陽新興鎮里鼎特色農業產業園內，海拔高達352米，這里群山環繞，綠樹成蔭，非常適合生態畜禽養殖。除了合適的環境，飲食也是五星級待遇中非常重要的一環。“茶香豬”以青草和玉米作為主食，里面添加茶葉粉，喝的是綠茶，豬的生產周期則需要11至12個月，是一般肉豬的兩倍以上。不僅如此，在天晴時，對豬實行放養，使其肉質更加細膩，口感更好。

    “我們之前已經在鵲山雞身上做過試驗，取得了顯著的成效。”據松陽縣畜牧局工作人員介紹，在雞飼料中添加茶多糖、茶多酚及茶粉能有效降低蛋黃中的膽固醇及粗脂肪含量，讓蛋白更加澄清。生態“茶香豬”并不是松陽的獨創，但松陽作為茶葉之鄉卻有發展“茶香豬”產業的優勢。

    “這里的豬肉腥味低，口感鮮美，肉質清香、肥而不膩，我幾乎每個月都要訂購數十頭回去。”來自北京的葉先生告訴記者，自己是慕名而來，他在北京東城區開了一家酒店，在郊區也租了一個養殖場，用來寄養“茶香豬”，店里的招牌菜就是各種吃法的“茶香”全豬宴，豬肉供不應求。