小龍蝦第一波上市 市民嘗鮮得多掏荷包

     浙江在線04月13日訊 近日，記者發(fā)現(xiàn)，德清縣城多家飯館的飯桌上都已經(jīng)擺上了紅彤彤的小龍蝦，這讓翹首以待了很久的市民大飽口福。“吃貨”們“張牙舞爪”、十指齊動(dòng)吃龍蝦的的畫(huà)面已經(jīng)悄然上演。

    早在3月，武康夜宵城內(nèi)各飯館已有少量小龍蝦搶先上桌，鐵桿粉絲們嘗到了頭一口。到了4月，“吃貨”們?cè)桨l(fā)坐不住了，紛紛到相熟的館子里一探究竟。

    剛剛面市的小龍蝦，照例量少價(jià)高。4月12日，記者來(lái)到武康泰源農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一探究竟，水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)李老板介紹，最近半個(gè)多月，水產(chǎn)市場(chǎng)已出現(xiàn)小龍蝦的蹤跡。上市初期，小龍蝦售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了15元/斤，這個(gè)價(jià)格不算便宜了。”李老板表示，接下來(lái)上市量還將不斷增加，價(jià)格也必然出現(xiàn)松動(dòng)。去年夏天的時(shí)候，小龍蝦只賣(mài)3~5元/斤。另一家水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)表示，雖然剛上市，但是每天100多斤的小龍蝦很快就能售罄，“夜宵城內(nèi)幾大有名的龍蝦館都是從我家進(jìn)的貨。”老板娘一邊告訴記者，一邊在池中挑揀著一盆已經(jīng)被飯店預(yù)訂了的龍蝦。問(wèn)到小龍蝦的進(jìn)貨渠道，市場(chǎng)內(nèi)幾家銷(xiāo)售小龍蝦的經(jīng)營(yíng)戶(hù)均表示，他們?cè)谑鄣男↓埼r均是從本地農(nóng)村收購(gòu)。

    雖然價(jià)格在升高，可還是擋不住“老饕”們的熱情，這些飯店剛擺出小龍蝦就馬上門(mén)庭若市，但食客們最神傷的恐怕還是小龍蝦的“身價(jià)”陡漲。據(jù)了解，營(yíng)盤(pán)小區(qū)內(nèi)一家小龍蝦餐館的同款小份小龍蝦，前年是60元/份起，去年上調(diào)到78元/份起，今年一躍到了90元/份。在川德火鍋，記者看到店內(nèi)的龍蝦打包盒已經(jīng)擺成了一堵“紅墻”，工作人員告訴記者，店里的小龍蝦要在10號(hào)左右才能上市，但是目前售價(jià)還未定。龍蝦館老板向記者坦言，考慮到食用油、配菜等輔料產(chǎn)品價(jià)格輪番上漲，再加上市場(chǎng)用工成本壓力加劇，不少小龍蝦餐館“不堪重負(fù)”。