天氣寒冷 雨水太多 早園筍趕上豬肉價

    已是三月中旬了，在久雨之后天也終于放晴了，往年這個時段應該是大啖鮮筍的季節。然而，經常買菜的湖州市民會發現，今年市場的鮮筍上市時間普遍比往年晚了，而且價格明顯比往年貴了，常見的早園筍價格自上市以來就一直高高在上，春節的時候一度成為酒桌上的“貴族蔬菜”，而現在的價格也堪比豬肉價。

    “光筍上的泥，都賣好幾塊錢！”

    據了解，盛產于我市的早園筍是一種反季節生長的筍類，一般用礱糠或者稻草覆蓋竹林，用當地話說就是“孵筍”，口味一般比季節筍顯淡，價格卻是季節筍的幾倍。說是吃筍，實則比吃肉還要貴，其市場行情歷年來春節左右最高，而今年早園筍的價格表現尤為驚人。昨日，這一現象在浙北農副產品交易中心蔬菜交易區的早園筍批發大戶盧國民那里得到證實。“年前至年初八這段時間，早園筍的價格比豬肉還要貴哦！在我手里這一環的早園筍批發價就高達每斤30-35元，外面的農貿市場估計40元一斤也在賣。開句玩笑話，春節里，光筍上的泥，都賣好幾塊錢！”從事竹筍生意十年之久的“竹筍大王”盧國民主營各種筍類的批發銷售，其中光早園筍平均每天的銷售量達上百斤，回憶起去年農歷十二月廿七、廿八早園筍趕在銷售旺季集中上市的情景，他臉上掛滿了自喜的神采，“那個時候盡管價格高，但春節購買的客戶還是絡繹不絕，可以說用‘瘋狂’兩字來形容。當時，從德清、埭溪滿載早園筍的貨車一裝進市場，就被各個地方的農貿市場、賓館、酒店、食堂等采購人員團團圍住，爭搶貨源。那個時候早園筍裝多少就賣多少，賣脫銷完全不成問題！”

    現在，盧國民的攤位上擺滿了十幾包20斤裝和10斤裝兩種規格包裝的早園筍和一些新上市的毛筍。記者觀察到，間隙前來采購的也僅僅是一些附近路過買菜的湖州市民。說到早園筍目前的市場行情，“竹筍大王”的臉上表情頓時“由晴轉陰”，他無奈地表示，“現在早園筍賣不動，買的人少了，最近每天都在虧本，每天都要虧近千元。周末的行情還好一點，周一上來就跌。”據他介紹，早園筍的價格受春節、周末婚慶、生日需求等節慶效應影響較大，節假日的需求明顯比工作日多，其批發價格自年初八過后就開始步步往下走，跌至目前11塊一斤的水平。

    記者調查發現，盡管我市早園筍的零售價格較春節期間有大幅回落，但目前十幾塊一斤的零售價讓湖州市民覺得還是有點不夠“親民”。“一斤也就三四根筍，剝掉外殼之后就剩那么點筍肉，回家炒一盤油燜筍算算還是蠻貴的。”一位在紅豐菜場買小菜的湖州市民楊阿姨，說起今年的早園筍價格對記者這樣表示。

    至于今年早園筍高價位的原因及其后市表現，“竹筍大王”分析歸納了他眼中的“早園筍期貨”：“總體來講，今年早園筍的產量低，是導致其價格高的主要原因。隨著天氣逐漸回暖，清明一過，大量季節筍會集中上市，估計早園筍的高價位也維持不了多久時間了。”