正是菊黃蟹肥時

    ——太湖邊“蟹王蟹后爭霸賽”趣聞錄

    “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。 ”

    正是菊黃蟹肥時，太湖邊擺起了一場別開生面的擂臺。昨天，長興縣水產大鎮洪橋鎮的養殖戶們興沖沖地趕來，帶來了各自養殖的螃蟹在這里參加太湖大閘蟹“蟹王蟹后”爭霸賽。

    “乖乖！這么大的螃蟹，怕是要有一斤重哦，從來沒見過！ ”四鄉八鄰的人們也聞訊跑來湊熱鬧，不時發出感嘆聲。

    開賽了，蟹農將河蟹進行集中展示。參賽的河蟹有著嚴格的要求，首先必須是太湖大閘蟹，其次要保證參賽河蟹鮮活、完整、潔凈、有活力。

    “螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。 ”這是太湖大閘蟹的寫照，洪橋境內水域廣闊、水質清洌，在當地被稱為“漾蕩”的天然湖泊星羅棋布，是大閘蟹理想的棲生之地，正是憑借良好的自然環境，這里的水產養殖歷來興旺。

    “‘雙螯啰出瓊酥香’說的就是我們這里的大閘蟹，我們全鎮養有8000多畝的大閘蟹。”洪橋鎮水產養殖大戶徐國強自豪地說。

    大閘蟹經專家檢驗符合參賽要求后，評委們上場了，仔細地對參賽“選手”評頭論足。進入稱重環節，現場觀眾一陣歡呼，眼睛緊緊盯著電子秤，徐國強帶著他的螃蟹首先上場，“354克！”“哇——這么重！”評委宣布的重量引起臺下觀眾的贊嘆。

    “你們來看，這只雌蟹居然是紫色的。 ”順著聲音，記者看到了一只殼呈淡紫色的螃蟹，“是來競爭蟹后的，約有300多克，這樣大的雌蟹可是少見的。 ”

    在觀眾們的喝采聲中，參賽“選手”們一一展示自己強壯的身材。此時，金星村養殖大戶朱樹成上臺了，他帶來競爭蟹王稱號的大塊頭蠢蠢欲動，似乎勝券在握，趾高氣揚地趴在秤上，數字最后顯示：494克！蟹王產生了！“我的蟹蟬聯兩屆蟹王，我今天就是沖著蟹王來的！ ”朱樹成喜不自禁，去年的蟹王也是出自他家，“去年蟹王重475克，明年我爭取養個超過500克的蟹王來！ ”朱樹成養殖了185畝太湖大閘蟹，每年都帶給他不菲的收入。面對記者的祝賀，他說：“我們洪橋的水好，其他地方養不出這么好的螃蟹。 ”

    經過激烈角逐，蟹后也產生了，來自養殖戶艾順富家的一只326克重的雌蟹榮登蟹后寶座。最后，再次經過稱重和復審，“蟹王”、“蟹后”正式產生。