食品木薯原淀粉廣泛應用于食品配方中，例如焙烤制品，也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑，也是最佳的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍

干燥劑干燥劑是一種高活性吸附材料，通常是用硅酸鈉和硫酸反應，并經老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。硅膠屬非晶態物質，其化學分子式為mSiO2．nH2o。不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學性質穩定，除強堿、氫氟酸外不與任何物質發生反應。硅

磷酸二氫鈣產品說明:分子式]：CaHPO4.2H2O[分子量]：172.09[性能]：白色單斜結晶粉末、無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相對密度2.32。空氣中穩定。75℃開始失水生成無水磷酸氫鈣。[質量標準]：G

大豆組織蛋白：大豆組織蛋白是將大豆濃縮蛋白及分離蛋白等經擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成，具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結構，口感類似于肉類，是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應用中，可降低加工成本，提高產品中的蛋白含量，使之具有更

產品說明：英文名稱：D-XYLOSE化學名：五碳醛糖化學文摘登記號：[58-86-6]分子式：C5H10O5分子量：150.13（按1987國際原子量）性狀：為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水。（1）木糖生理功能主要包括：1）不被消化吸收，

在食品工業中，它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它只能使用天然石膏生產，嚴禁化學石膏添加。它在食品中的應用已經有了幾千年的歷史，在中國最初的應用就是大家普遍熟悉的點豆腐，隨著社會的發展，被實踐嚴格檢驗的安全、無毒的

偶氮甲酰胺(ADA)中文名稱：偶氮甲酰胺CAS：123-77-3分子式：C2H4N4O2分子量：116.08理化性質：黃色至橙紅色結晶性粉末，無臭，相對密度（d）1.65，熔點225℃（分解）。溶于熱水、不溶于冷水和大多數有機溶劑。在18

CAS:50-99-7詳細說明：一、具有以下特點：1、本品為白色結晶性粉末，產品純度100％2、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達100％3、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的

型號：1KG×10產品名稱：呈味核苷酸二鈉性狀：白色粉狀應用范圍：食品調料詳細：用途：調味劑。一般與L-谷氨酸鈉混合后廣泛用一各種食品，加入量約為L－谷氨酸鈉的2%--10%。核苷酸二鈉(I+G)是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5'

產品說明：星湖牌呈味核苷酸二鈉（I加G），是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。本品是由5’-肌苷酸二鈉（IMP）和5’-鳥苷酸二鈉（GMP）按1：1的比例混合而成，可直接加入到食品中，起增鮮作用。是較為經濟而且效果最好的鮮味增強劑，是方便面調味