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饅頭機的使用、清理、保養和維護 

1.饅頭機每次工作前應空轉數分鐘。

使用注意：設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動，如發現有松動，將螺絲擰緊，若螺絲出現滑絲現象，現換新的螺絲，以防設備在此之后使用過程中出現其它小問題，影響生產。設備在遇到不正常現象時，或機器聲音不正常時，一定要停機檢查，以防有更大更嚴重的問題出現。

2.全自動饅頭機每班使用前應先對機器進行潤滑，給齒輪上滴數滴機油，齒輪箱內每半年更換一次齒輪油，少量即可，防止齒輪油從軸承部位漏入面團內.

3.小型饅頭機進行檢修時，拆下的軸承需要汽油清洗，然后涂上黃油方可安裝.

4. 饅頭機電機不要負荷太高，不要讓面粉灑到電機的殼里，齒輪箱不要缺了油，各個齒輪勤加油。做完把面摳干凈即可。

5. 饅頭機清洗衛生：平時機器操作完畢，注意要將設備清理干凈，將機械各個角落的殘渣清處掉，以免時間久后，殘渣留在機械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產品的衛生標準下降，嚴重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。

6.饅頭機清洗方法：清洗全自動饅頭機時，一般操作者為了省力，直接用水管沖洗該機，這是錯誤做法！須用濕毛巾將設備表面廢屑擦洗干凈，可用毛刷將各個死角的殘渣清理掉。

饅頭機在使用一定時間后，一般在一周或半個月，須要注油的要急時往上注油，軸承內的潤滑脂，根據使用情況適量添加和更換。

 

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