誰在開辦“小飯桌”
      據“入行”兩年多的劉大媽講：她從工廠退休在家沒事，身體還算硬朗，就想帶孩子增添一點生活樂趣，但自己的孫子、孫女都已經長大，便產生了替別人帶孩子的想法。只要家長放心地把孩子放在這里，她有的是時間陪伴孩子，替家長照顧孩子的衣食住行。她辦“小飯桌”并不只是為了賺錢。
但并不是所有的“小飯桌”都像劉大媽這樣。在東郊某工廠社區，從事“小飯桌”這一行的家庭已有七八家。每家所帶的孩子人數不一，最少的一個，一般都有三四個，多的則有七八個。“小飯桌”已成為一些家庭創收的手段并漸成規模。
      “小飯桌”分為全托和半托兩種。全托的孩子周一到周五全由“小飯桌”主人照顧其衣食住行，每星期六、星期日孩子被家長接回。半托的孩子只是在校期間的每天中午在“小飯桌”主人家吃飯午休，如果孩子年紀較小，主人還要負責接送孩子，所收費用不等。全托費用一般一個月600元左右，半托一個月費用通常是200元。“小飯桌”的生意成本小還不承擔風險，有人粗略估算過，辦“小飯桌”，每月的收入少則數百元，多則一兩千元。記者采訪發現，如今開辦“小飯桌”的人員，已由最初的退休老人，逐漸擴大到下崗工人、待業在家的城市青年人群。
      但是，由于都是私人做法，加上一般都是一些退休老人、退休老師、下崗工人、待業在家的青年人群在經營，所以很難滿足“小飯桌”的市場需求，那么，如果想把“小飯桌”做大做強，該怎么辦呢？
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