新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)中心

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      • 更新日期:2016-08-12 16:19:54
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      新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)烤冷面的口味主要以咸,辣,酸甜為主。教授烤冷面的全套制作流程,老師現(xiàn)場演示操作至成品,無保留把核心的技術(shù)配方直接就交給學(xué)員,學(xué)員根據(jù)配方配料自己動手操作的,老師手把手的教授,理論與實踐相結(jié)合,考慮到每個人的實際動手操作能力不同,不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,包教會的。

      烤冷面培訓(xùn)內(nèi)容:
      1.烤冷面所用原料認(rèn)識及性能學(xué)習(xí);
      2.烤冷面腌制、烹飪技巧;
      3烤冷面的全部工序配方及實際動手操作;
      4.烤冷面各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
      5.烤冷面制作設(shè)備使用維護及采購渠道;
      6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購渠道;

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