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小碗菜融合了傳統(tǒng)的做法和現(xiàn)代的工藝相結(jié)合，推出農(nóng)家小碗菜系，蒸菜系，特色小炒系，養(yǎng)生湯系等特菜色。食材采購嚴謹，全部要求上等新鮮食材。食材搭配也是極其講究，講求藥食同源，營養(yǎng)合理，不粘油煙，采用復(fù)蒸如新的獨門秘法。成品的小碗菜口味獨特，味美醇香，營養(yǎng)超群，方便快捷，老少皆宜，特別是小火細熬的肉骨香味，遠遠就能聞到，獨特風味，令人心動。

我校辦學(xué)六大特色：
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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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