廣州捷迅冷庫(kù)設(shè)備工程有限公司

海口最好的保鮮冷庫(kù)安裝公司捷迅菌菇冷庫(kù)定做13078941890捷迅承接低溫食品冷藏庫(kù)、超低溫冷庫(kù)，藥材冷藏冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、蔬菜保鮮冷庫(kù)、水果物流冷庫(kù)、肉類速凍冷庫(kù)等各類大、小型冷庫(kù)安裝，是廣州地區(qū)大型冷庫(kù)廠家、冷庫(kù)供應(yīng)商之一。可按客戶的實(shí)際需求實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝施工、調(diào)試及售后保養(yǎng)維修一條龍服務(wù)。

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  金針菇采收前3天應(yīng)進(jìn)行偏干管理，且適當(dāng)提早1～2天采收。采后金針菇，因?yàn)檫B帶著具有養(yǎng)分的菌根，生命活動(dòng)仍很旺，易老化、變色、變質(zhì)、變味。金針菇在4～5℃時(shí)可貯藏5天左右，超過7天金針菇顏色變黃，風(fēng)味也要變劣。當(dāng)然也可以冷凍貯藏，金針菇在沸水中處理8min，迅速用冷水冷卻，然后在0℃以下冷凍貯藏。

鮮香菇冷藏溫度控制在0℃以上p4℃以下。因溫度達(dá)到5℃以上，菇體組織照常活動(dòng)，容易開傘，而在0℃以下則會(huì)結(jié)冰影響質(zhì)量。鮮菇起運(yùn)前8～10h，才可進(jìn)行菇柄修剪工序。如提前進(jìn)行剪柄，容易變黑，影響質(zhì)量。因此在起運(yùn)之前必須集中人力突擊剪柄。菇柄的長(zhǎng)度一般為2～3cm，剪柄后純菇率為85%左右，然后繼續(xù)入庫(kù)，待裝起運(yùn)。

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