江西新東方烹飪學院

 
 米其林星級廚師、行政總廚、首席廚師……這些明星廚師大多身懷高超廚藝，擁有令人羨慕的金領身價。據了解，伴隨申城旅游業的快速發展，品牌餐廳數量不斷膨脹，明星廚師嚴重告急。

  在南昌八一廣場附近的商業街我們隨處可以看到，工作日期間，每到中午外出就餐的白領便
“擠進”各大餐廳。到了周末，逛街的、旅游的人群又扎堆進入商圈，在用餐的高峰時段，每家餐廳更是“人滿為患”。隨著商圈的興建，葡京茶餐廳、干鍋居、弄堂人家、俏江南、蘇浙匯等一些連鎖品牌餐廳抓住機遇大舉擴張，連鎖店越開越多。這么擴張下去，廚師的市場需求勢必會增長，中西餐廚師、日韓料理廚師等技能型人才開始緊缺，最為緊俏的是擁有超群廚藝的頂級大廚。

  “我們餐廳原計劃9月份開業，但現在主廚還沒到位呢，招聘廣告早在半年前就發出去了，一直沒有合適的。
”餐廳老板謝先生最近為找廚師的事情頗為頭痛。謝先生抱怨，“之前有20多個廚師來應聘，都是沖著年薪30萬元來的，可手藝不行。餐廳要想經營好，關鍵在廚師，沒有幾道拿手的招牌菜，怎么吸引客人上門，更別說回頭客了。沒辦法，只好四處托朋友在外地找。
”謝先生笑稱：“現在找個主廚比找老婆還難！ ”

 
 曾在一家高檔西餐廳負責市場運營的Peter透露，凡是具有知名度的高檔餐廳都有自己的明星主廚，這些廚師都是老板們花費巨資從天南海北挖角而來。年薪20萬元、30萬元，甚至50萬元，技術入股、配屋送車……“這幾年已經不算什么，現在許多大廚都是收益與經營掛鉤，年底獎勵讓這些廚房大佬們身價陡增，80萬元都不一定能挖走一個頂級廚師。
”


據業內人士透露，廣州、深圳、上海、北京的酒店，頂級大廚年薪30萬元左右已是業內公認的薪資水平。如果一個大廚除了懂一個菜系外還懂其他菜系的做法，薪資會更高。


江西新東方烹飪學院，中國烹飪教育第一品牌！中國目前規模最大，辦學最久，設備最先進、師資力量最強、辦學水平最高、最專業的名牌廚師培訓學校。國家大型高級廚師人才培訓基地，國際餐飲教育基地，國家職業技能鑒定考核中心，全國先進辦學單位。江西省唯一一所培養高級烹調師和高級烹飪管理人才的高等專業院校！


學院創辦于1988年，地處江西南昌，環境優美，烹飪教學設備先進，擁有一支以中央電視臺“滿漢全席”全國電視烹飪擂臺賽獲特金獎大師、國內國際知名烹飪大師、國家名廚、中國烹飪大師為骨干領銜主教，兼容川菜、湘菜、贛菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各地地方菜肴菜系，具備國家廚政管理師、行政總廚培訓鑒定考核的實力!目前學院常年在校學員達2000余人，學員來自全國20多個省份和地區。


學院開設特色專業有高級烹飪全能專業，大廚精英專業，高級技術金領專業，旅游酒店管理大專專業等熱門王牌專業，全面系統學習高級餐飲技術，酒店流行菜、特色菜、高檔海鮮、山珍海味、獨特料理與制作、全國各地風味小吃技術、滿漢全席系列菜肴制作。學院先進的辦學和管理模式，國內先進現代化教學設備，標準化教學示范廳，現代化操作大廳，供學員每天親自動手實習！辦學21年來學院積累了豐富的教學經驗，為社會培養了數以萬計的高級烹飪專業人才；對學員實行素質、技能、學歷一體化教育，取得了令人矚目豐碩的教學成果，數十年來榮獲了無數的桂冠和高度的贊譽!


江西新東方烹飪學院地址：中國江西南昌市井岡山大道379號（鄭重提醒廣大學員及家長：江西省內其它縣市未設立分校，歡迎學生和家長親自來校參觀學習，請勿輕信別人，以防上當受騙！）