江西新東方烹飪學(xué)院自創(chuàng)校以來(lái)始終從烹飪教育的最新理念入手，提高學(xué)生們技能的同時(shí)也注重學(xué)生們思想品德的教育，老師通常采用正面激勵(lì)的教育方法。學(xué)院絕大部分學(xué)生都是80后、90后的年輕孩子，他們涉世不深，思想觀與世界觀還處于不成熟和不定型時(shí)期，可塑性強(qiáng)。在管理中，用正面的、健康的、積極向上的力量搞好教育，起到了潛移默化的作用，使其確立正確的人生觀。

 
 實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴老師們，建立在耐心說(shuō)服、啟發(fā)自覺(jué)基礎(chǔ)上的教育才是最有效的，這是學(xué)生管理工作的根本所在。因此，江西新東方烹飪學(xué)院的老師都注重學(xué)習(xí)“做思想工作”的藝術(shù)，啟發(fā)同學(xué)們不僅知道應(yīng)該怎樣做，而且懂得為什么要這樣做。其中的辦法有：

 
 一、注重典型引導(dǎo)，榜樣的力量是無(wú)窮的。江西新東方烹飪學(xué)校一位班主任曾在教師交流會(huì)上談到，他帶的班級(jí)曾出現(xiàn)了一位同學(xué)，有花錢大手大腳的習(xí)慣。這位班主任了解情況后立即想到，現(xiàn)在的社會(huì)，誘惑實(shí)在太多。孩子年齡還太小抵御誘惑的能力不強(qiáng)，剎住他鋪張浪費(fèi)這個(gè)苗頭，對(duì)他們的成長(zhǎng)是有好處的。這位班主任沒(méi)有把它當(dāng)成小事，在班級(jí)日常的思想教育中，他重點(diǎn)宣揚(yáng)了班級(jí)幾位同學(xué)勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，引導(dǎo)大家向表現(xiàn)好的同學(xué)“靠攏”，收到了很好的效果。一個(gè)“把錢用在學(xué)習(xí)上”的口號(hào)在學(xué)生中叫響了。

 
 二、老師在教學(xué)中要堅(jiān)持以身示教。老師的形象具有示范、導(dǎo)向作用。好的形象能夠增強(qiáng)教學(xué)工作中的說(shuō)服力、凝聚力和感召力。江西新東方烹飪學(xué)院的老師能夠以富有時(shí)代精神的新形象去引導(dǎo)和帶動(dòng)學(xué)廚師的孩子們，使他們走好自己的人生之路。

江西新東方烹飪學(xué)院創(chuàng)辦于1988年，辦學(xué)24年風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)廚師培訓(xùn)新模式；24年勵(lì)精圖治，鑄就中國(guó)烹飪教育知名品牌；24年輝煌歷程，打造中國(guó)烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著"團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉獻(xiàn)"的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了三十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬牛瑸槲覈?guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家推行"再就業(yè)"工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。多次榮獲"示范窗口學(xué)校"、"先進(jìn)辦學(xué)單位"、"誠(chéng)信單位"、"文明學(xué)校"等榮譽(yù)稱號(hào)。