α-甲基肉桂醛
中文名：α-甲基肉桂醛、2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛 
英文名：alpha-Methylcinnamaldehyde或methylcinnamicaldehyde 
化學式：C10H10O 
分子量：146.19
CAS登錄號：101-39-3 
EINECS登錄號：202-938-8 
沸  點：148-149℃/3.05KPa. 
密  度：1.047
折射率：1.605-1.607
閃點：79&ordmC
含量：98%
性狀：黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。
用途：香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用?？捎米髦虚g體。