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產品名稱：乙酸桂酯 
別名：醋酸桂酯；乙酸肉桂酯 
英文名稱：Cinnamyl acetate  
分子式：C11H12O2　 
分子量：176　 
CAS編號:103-54-8
產品含量: 98% 
質量標準: 企業標準 
包裝：25、30、200KG／塑桶　
化學性質：閃點118℃，沸點265℃，114℃(4×102Pa)。相對密度(d425)1.047～1.051。折射率(nD25)1.540～1.543。混溶于乙醇、氯和大多數非揮發性油，幾不溶于甘油和水。毒性LD50(mg/kg)大鼠經口3300。天然品存在于桂皮油中。
外觀：無色至淡黃色透明液體，呈甜的香脂和玫瑰及巖蘭草混合香氣。