甘肅豫蘭雜糧有限公司

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麥仁的為全麥谷物顆粒，含有麥類谷物的全部營養成分。麥仁分為軟、硬兩類，但這兩個名字并不代表其軟硬程度。二者之間的區別在于：其麩質蛋白含量。軟麥仁的麩質蛋白含量較低，并被碾磨成帶皮面粉。而硬麥仁麩質蛋白含量較高，并被碾磨成普通的、營養豐富的面粉。麥仁的堅果風味較重，這種淡棕色的顆粒成為谷制品或面包、烤制品的添加劑。甚至可以在涼菜沙拉中取代意大利通心粉等。
  烹調難易度：容易但耗費時間。軟麥仁必須煮20～30分鐘。但可以通過炒制縮短其烹調時間。
  營養價值：不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅。     做法： 雙豆麥仁粥[主料]：赤小豆50克 綠豆50克
[配料]：小麥100克 [調料]：白砂糖5克
[做法]:1.赤小豆,綠豆,麥仁（小麥）用清水洗凈,控干水分.2.鍋內加適量水燒開,加入赤小豆,綠豆,麥仁煮開,轉中火煮半小時.3.以自己的口味習慣調味也可加白糖食用.
[營養]:
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用.

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甘肅豫蘭雜糧有限公司是專業從事雜糧生產加工、銷售為一體的雜糧綜合企業。創建于1996年，前身為蘭州市城關區豫蘭雜糧加工廠，2007年8月依法在工商部門注冊為甘肅豫蘭雜糧有限公司。自公司創立以來，先后通過獲得國家質量認證和全國食品生產企業許可證；2009年3月被蘭州市糧食行業協會授予“理事單位”，同年7月被蘭州企業聯合會、蘭州企業家協會、蘭州市民營企業管理委員會授予“誠信單位”，2010年被中國質量誠信企業協會評為“質量誠信AAA級品牌企業”和“全國消費者放心品牌”，同年被蘭州銀行評為“AA級信用客戶”。