石家莊三洋制冷設備工程有限公司

      石家莊市三洋制冷設備工程有限公司是集設計、研發、及安裝為一體的綜合性公司，專業設計生產冷藏庫、冷凍庫、保鮮庫、速凍庫、醫藥及肉類食品的冷藏、冷凍及保鮮冷庫、物流冷藏保鮮庫、蔬菜及水果保鮮庫、氣調保鮮庫、雙溫冷庫等冷庫工程。擁有雄厚的資金實力，強大的銷售網絡，完善的售后服務體系。公司承接了數百家大、中、小型各種冷庫工程，對冷庫設計、冷庫安裝多年來積累了豐富的實踐經驗。為肉類、食品、奶業、水產、果蔬、種子、花卉、醫藥、電子、生物等行  業提供了優質、快捷的冷藏、冷凍、速凍、保鮮、氣調、加工間及控溫、控濕潔凈車間的設計和安裝等服務。公司工程遍及眾多行業領域，以良好的信譽和卓有成效的業績，贏得眾多客戶的一致好評。
      我公司專業制作各類規格要求的冷庫。冷藏庫、保鮮庫、速凍庫，適用多種行業、場所，溫度從-40度—— +10度任意選擇。采用拼裝式庫板，庫板為聚氨酯發泡彩鋼板.玻璃鋼板.不銹鋼等多種類型。保溫性能好，安裝工期短，用戶還可根據需要隨意增減冷庫大小。微電腦控溫，自動化霜設置，解決您使用時的后顧之憂。
公司名稱：石家莊市三洋制冷設備工程有限公司

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一、物流冷庫的用途：
物流冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
二、物流冷庫分類：
1、上海物流冷庫是食品加工企業的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，經過適當加工后，送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。
2、分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小，適宜于多種食品的貯存。
3、生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。
三、物流冷庫具有其特殊性，表現在：
1、物流冷庫對保證食品質量安全的要求突出；
2、物流運作的時效性；
3、食品物流作業環境的多樣性；
4、物流冷庫具有可溯源性。

冷庫的維護
　　一、 冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
　　二、 冷庫中排除異味的方法
　　1、 冷庫中產生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內，導致食品串味互相感染。

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