東莞賽西維烘焙培訓學校

蛋糕店是否要多元化經營？

近年來，中國大陸烘焙市場發生了激烈的變化，一些境外品牌和臺灣烘焙連鎖店在大陸掀起了巨大的革命，同時，也帶領和創新著我們的市場，許多國內烘焙餅店的經營型態也為因應消費市場需求而產生改變，不斷的推出各種不同經營模式，以迎合廣大消費者的消費行為，中國烘焙市場多元化的發展，使得顧客越來越不滿足于單調的消費 一站式消費和多元化的經營方式，帶給顧客不同的選擇和不斷的新鮮感，面包店的經營也卷入復合式經營的時尚潮流之中。“咖啡+蛋糕+面包+茶飲”的復合式模式已成為未來中國城市的主流餅店業態，它也滿足了年輕人追求品位及個人精神上的需求。制造店內的溫馨浪漫氣氛成為烘焙店設計的要點，在水吧區域的設計中最重要的就是注重整體風格，顏色搭配要融入餅店的整體設計氛圍中，使空間在實用功能的基礎上展現出外在形式的美感。學蛋糕到賽西維蛋糕學校

水吧中提供的現制飲品大致可分為：咖啡、奶茶、果茶、冷飲等幾水吧上方一般都有價目表，放在吧臺上方的水牌中，越醒目越好，引起顧客的注意力。水吧臺上的部分是放置調制飲品的器具，冷熱飲品的設備要分開擺放，吸管、勺子、杯子等要分類擺放整齊，其實一個干凈整潔的衛生環境往往比任何有蠱惑力的宣傳語都管用. 學蛋糕到賽西維蛋糕學校

水吧飲品專業班

學習內容：水吧店的機器設備和原料的認識；水吧基本功的學習：珍珠、紅綠茶、布丁等。奶茶系列：西米斯招牌奶茶、阿薩姆奶茶、抹香綠茶、雙拼奶茶、珍珠奶茶、巧克力Q奶等。茶飲系列：芒果綠茶、百香果綠茶、QQ綠茶、韓式柚子茶、養樂多綠茶、奶蓋綠等。奶昔系列：紅豆奶昔、芒果奶昔、木瓜奶昔、草莓奶昔等。鮮榨果汁系列：芒果汁、哈密瓜汁、綠色健康汁。水吧店操作流程。產品出品裝飾等。學蛋糕到賽西維蛋糕學校