東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校

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      [供應(yīng)]咖啡 學(xué)校
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      • 更新日期:2017-04-25 16:17:07
      • 有效期至:2017-05-26
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      咖啡 學(xué)校 詳細(xì)信息

      東莞咖啡學(xué)校分享學(xué)咖啡必須弄明白咖啡的品種學(xué)咖啡的同學(xué)必須要弄明白咖啡的種類,說到咖啡的種類有60多種,但商業(yè)大規(guī)模種植的咖啡品種大致有兩種,一種是阿拉比卡種,約占世界咖啡種植面積的70%:一種是羅巴斯塔種,約占世界咖啡種植面積的30%。

      按我國國家標(biāo)準(zhǔn)對咖啡的分類,主要分為以下五個品種。

      一、小粒種咖啡,即阿拉伯種。

      原產(chǎn)于埃賽俄羅比亞,是世界主要栽培種。我國主要分布于云南、廣東湛江地區(qū)。該種較耐寒、耐旱,產(chǎn)品氣味香醇、飲用質(zhì)量好,但容易感染葉繡病。我國云南省最適合栽培的品種就是阿拉伯種(俗稱小粒種)。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校

         二、中粒種咖啡,即羅巴斯塔種。

      俗稱原產(chǎn)于非洲剛果熱帶雨林區(qū)。栽培面積僅次于小粒種,我國主要在南海省栽培。本種不耐強(qiáng)光,不耐風(fēng)、旱,抗寒力弱。但抗病力強(qiáng),不易感染葉繡病。產(chǎn)品飲用味濃,刺痛性較強(qiáng)。

      三、大粒種咖啡,即利比里亞種。

      原產(chǎn)于非洲利比里亞。栽培面積小,我國海南省亦有少量種植,適于低海拔、氣溫較高的地區(qū)生長。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校

      四、埃塞爾薩種。

      原產(chǎn)于西非洲的查理河流域,我國沒有栽培。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校

      五、阿拉巴斯塔種。

      是法國咖啡和可可研究所于1962年開始,在非洲科特迪瓦用秋水仙堿處理而產(chǎn)生的四倍體中粒種咖啡與小粒種咖啡相互雜交,培育的一個新種,我國沒有栽培。

       

      東莞賽西維咖啡學(xué)校——咖啡精品班

      【學(xué)習(xí)對象】:面向想開咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué),從咖啡的基礎(chǔ)知識到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員

       

      【課程內(nèi)容】:1、咖啡制作的工具、原料的認(rèn)識與掌握; 2、咖啡豆烘焙技術(shù)學(xué)習(xí) 3、單品咖啡的品鑒與制作學(xué)習(xí); 4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時皇家壺等; 5、花式咖啡的調(diào)制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學(xué)習(xí)、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學(xué)習(xí); 6、咖啡拉花技術(shù)的學(xué)習(xí)、手繪拉花制作學(xué)習(xí); 7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設(shè)計、包裝、開店的投資方面的學(xué)習(xí). 8、咖啡店實(shí)體實(shí)踐學(xué)習(xí)。   【課程亮點(diǎn)】:本班由主講老師一對一示范、講解,學(xué)員親手操作,由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo),要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué),該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用,全天授課,學(xué)員以實(shí)際操作為主,包學(xué)會,不會部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)!

        

      【學(xué)習(xí)方式】:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué),并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).

       

      【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】:學(xué)習(xí)20天,原價6980元,現(xiàn)報名立減2000元,現(xiàn)優(yōu)惠價4980元,一期學(xué)不會,下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。

       

      東莞咖啡學(xué)校分享學(xué)咖啡必須弄明白咖啡的品種

      學(xué)咖啡的同學(xué)必須要弄明白咖啡的種類,說到咖啡的種類有60多種,但商業(yè)大規(guī)模種植的咖啡品種大致有兩種,一種是阿拉比卡種,約占世界咖啡種植面積的70%:一種是羅巴斯塔種,約占世界咖啡種植面積的30%。

      按我國國家標(biāo)準(zhǔn)對咖啡的分類,主要分為以下五個品種。

      一、小粒種咖啡,即阿拉伯種。

      原產(chǎn)于埃賽俄羅比亞,是世界主要栽培種。我國主要分布于云南、廣東湛江地區(qū)。該種較耐寒、耐旱,產(chǎn)品氣味香醇、飲用質(zhì)量好,但容易感染葉繡病。我國云南省最適合栽培的品種就是阿拉伯種(俗稱小粒種)。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校

         二、中粒種咖啡,即羅巴斯塔種。

      俗稱原產(chǎn)于非洲剛果熱帶雨林區(qū)。栽培面積僅次于小粒種,我國主要在南海省栽培。本種不耐強(qiáng)光,不耐風(fēng)、旱,抗寒力弱。但抗病力強(qiáng),不易感染葉繡病。產(chǎn)品飲用味濃,刺痛性較強(qiáng)。

      三、大粒種咖啡,即利比里亞種。

      原產(chǎn)于非洲利比里亞。栽培面積小,我國海南省亦有少量種植,適于低海拔、氣溫較高的地區(qū)生長。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校

      四、埃塞爾薩種。

      原產(chǎn)于西非洲的查理河流域,我國沒有栽培。學(xué)咖啡到東莞賽西維咖啡學(xué)校

      五、阿拉巴斯塔種。

      是法國咖啡和可可研究所于1962年開始,在非洲科特迪瓦用秋水仙堿處理而產(chǎn)生的四倍體中粒種咖啡與小粒種咖啡相互雜交,培育的一個新種,我國沒有栽培。

       

      東莞賽西維咖啡學(xué)校——咖啡精品班

      【學(xué)習(xí)對象】:面向想開咖啡廳、西餐廳、復(fù)合店面的同學(xué),從咖啡的基礎(chǔ)知識到咖啡的調(diào)制,結(jié)業(yè)即可參加工作.特別是針對想開店經(jīng)營的學(xué)員

       

      【課程內(nèi)容】:1、咖啡制作的工具、原料的認(rèn)識與掌握; 2、咖啡豆烘焙技術(shù)學(xué)習(xí) 3、單品咖啡的品鑒與制作學(xué)習(xí); 4、咖啡工具使用:虹吸壺、手沖式、冰滴式、比利時皇家壺等; 5、花式咖啡的調(diào)制:經(jīng)典花式熱咖啡二十款學(xué)習(xí)、經(jīng)典花式冷咖啡二十款學(xué)習(xí); 6、咖啡拉花技術(shù)的學(xué)習(xí)、手繪拉花制作學(xué)習(xí); 7、咖啡廳產(chǎn)品菜單的設(shè)計、包裝、開店的投資方面的學(xué)習(xí). 8、咖啡店實(shí)體實(shí)踐學(xué)習(xí)。   【課程亮點(diǎn)】:本班由主講老師一對一示范、講解,學(xué)員親手操作,由老師現(xiàn)場手把手指導(dǎo),要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。全程實(shí)操教學(xué),該班為每個學(xué)員配備自己的原物料使用,全天授課,學(xué)員以實(shí)際操作為主,包學(xué)會,不會部分免學(xué)費(fèi)再學(xué)!

        

      【學(xué)習(xí)方式】:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套校服,一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,全程實(shí)操教學(xué),并由老師現(xiàn)場指導(dǎo).

       

      【學(xué)期及學(xué)費(fèi)】:學(xué)習(xí)20天,原價6980元,現(xiàn)報名立減2000元,現(xiàn)優(yōu)惠價4980元,一期學(xué)不會,下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)。

       

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