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今年 1 月份，遼寧的溫先生琢磨著幫幾位朋友選個投資小、回報快、操作簡單的餐飲項目，一下就瞧好了狀元烤蹄。相比市場上的燒烤，狀元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；區別于傳統的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準備。二、秘制醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。三、不油膩；用料和烤制工藝都精確加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡營養。四、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。另外，我們有多款烤制產品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味豐富，男女老少來了都可以找到自己喜歡的口味，加上上述的特色，很快就口碑相傳，生意興隆。嘗過的人都贊不絕口，越吃越香，越吃越愛吃；其次，簡單易學，即使沒有任何基礎的學員也能一看就懂，一學就會；再次，收費較低，這么好的項目加盟費只要上萬塊錢，除了技術培訓外，還提供特制烤具、店員服裝、廣告招帖、市場運作方案等開店用品，學成后馬上就可以投入運營，很快就能收回前期投入。 經過簡單籌備， 溫先生的狀元烤蹄店開業了。小店不大，只有四五十平米，位置也不理想，并不是繁華地帶，更沒做什么大型宣傳，誰知顧客就這么慕名上門了，然后一傳十、十傳百，人氣越聚越旺。溫 先生的朋友都夸他有眼光： ” 狀元烤蹄以特色取勝，不管大店、小店，都能賺錢。雖然現在店面不大，可做起來容易，特別適合資金有限、經驗不足的小本創業者。 ” 短短2個月，公司的加盟商數量已經突破幾十家，并呈不斷上升趨勢。相信在專家的支持和全體加盟商的共同努力下，狀元烤蹄一定會越做越火，成為中國美食界的經典品牌和加盟連鎖業的黃金品牌。