武威天潤(rùn)白牦牛綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司

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武威天潤(rùn)白牦牛綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“天潤(rùn)公司”）成立于1998年，是依托世界珍稀物類(lèi)“天祝白牦牛”，集科研、養(yǎng)畜、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為一體的白牦牛產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。白牦牛是半野生半原始的珍稀動(dòng)物，
作為藏文化中的圖騰崇拜物，白牦牛被稱為“神牛”，是“吉祥、平安、善良、美好”的象征。俗稱“萬(wàn)能種”的牦牛終身無(wú)勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程，一生中攝入大量的蟲(chóng)草、三七、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。具有高蛋白、低脂肪的顯著特點(diǎn)，是純天然的綠色食品。經(jīng)測(cè)定：白牦牛肉每千克中含蛋白質(zhì)31.13%，較其他牛肉高1-4個(gè)百分點(diǎn)：球蛋白比列高，含脂肪1.40%，比其他牛肉低3-8個(gè)百分點(diǎn)，每千克脂肪中含胡蘿卜素191毫克，是普通牛肉的2.65倍：肉內(nèi)含有大量的鈣、磷等礦物質(zhì)，以及人體所需要的多種微量元素和氨基酸，比例合適，易于吸收；白牦牛肉熱能值高達(dá)2297.43前卡每千克，比普通牛肉高600-1000千卡，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。