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威海人民健康食用油的山茶油-相關報道  人民日報報道：營養(yǎng)界把油酸稱為“安全脂肪酸”，油酸的含量多少，是評定食品品質的重要標志。1999年4月20日，在美國舊金山舉行的實驗生物學年會上，賓夕法尼亞大學克里斯艾森特教授的實驗認為：油酸降低總膽固醇、有害膽固醇，卻不降低有益膽固醇。地中海沿岸國家心血管疾病的死亡率最低，如希臘48/10萬，美國466/10萬，消化系統(tǒng)、肥胖癥、白內障、老年癡呆癥的發(fā)病率也極低。美國營養(yǎng)專家研究了地中海人飲食結構后，發(fā)現這都歸于神奇的橄欖油油酸高達72--80%，這與山茶油的油酸含量67~81%相當。
80年代，中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所對我國49個縣居民的調查表明：紅細胞膜的油酸含量與冠心病死亡率呈顯著的負相關，認為油酸的高攝入量是血小板聚集率減低的一個原因。長期食用富含油酸的茶油，居民中冠心病及癌癥患者極少。
  上海第一醫(yī)科大學教授司邵玉芬指出，研究發(fā)現，富含油酸的茶油對高血脂動物，具有降低膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白膽固醇的作用，還有升高高密度脂蛋白膽固醇的趨勢。對血液流變學方面，也有降低血小板聚集率，升高紅細胞變形力的作用。
  解放日報報道，上海二醫(yī)大教授施榕在《茶油對社區(qū)型糖尿病、高血脂、高血壓患者干預效果的研究》報告中稱，對上海603個年齡在35-70歲的居民，有明確診斷的“三高”患者，進行跟蹤干預和對照證明，每人食用茶油3個月，血糖、總膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三脂、高密度脂蛋白膽固醇，都明顯下降，有利于改善血脂和血壓水平。首選，威海中秋禮品推薦，山東贏啟山茶油