新夢想職業培訓學校

X瀘州西餐師培訓新夢想西餐學校瀘州學西餐哪家學校好新夢想職業技能培訓學校是由咖啡、調酒、西餐、西點甜品等專業為一體的西式餐飲培訓學校，擁有先進的培訓設備，現代化操作室、互動式模擬室、模擬廚房、西點實操室、西餐實操室、調酒實操室、咖啡實操室、甜品實操室等，擁有一支“技能型、知識型”相結合、優勢互補的專業技能培訓導師和創業導師；規范嚴謹的教學管理，始終貫徹“人本”思想，全力構建和諧校園；將技能培訓質量的提高作為重要工作；新夢想重視以市場為導向、以就業為導向、以創業帶動就業。始終狠抓輸入輸出終端，成立技能培訓、創業就業指導中心，建立全國輸入輸出網絡。致力于建設中國一流的創業就業技能培訓品牌。聯系人:李老師  咨詢電話：028-86935623Well， it‘s really not a big deal，as long as you know the following words就像中餐分主食、熱菜、涼菜、點心等等一樣，西餐菜單也把菜品分門別類，并且也有“套餐”概念，不過中西飲食習慣不同，所以與中餐類別相對應的食物，不一定是你熟悉的形式。X瀘州西餐師培訓新夢想西餐學校瀘州學西餐哪家學校好下面就以經典法餐的菜單流程為例，介紹每種西餐類別的名稱和內容：Appetizer/First Course前菜美式叫法：Starter西餐的前菜，范圍非常廣泛，海鮮、火腿、水果、面包、湯品，只要是飽腹感弱、分量夠小、味道清淡的食物，無論冷熱，都可以作為頭盤，小伙伴們可按個人飲食喜好和習慣點1-2道。
Main Course主菜美式叫法：Entree西餐的主菜，以大塊 肉類為主，或者是整塊魚 ，或大個頭的海鮮中國人概念里的主食和素食，比如面包和土豆泥。也會作為配菜(Side Dish)一齊奉上美國快餐店的菜單，還有1主n配的套餐(Combo)。
Dressing / Sauce醬汁Dressing指的不是裙子，是沙拉的調味汁，Sauce泛指搭配菜肴和甜點的各種蘸汁、燒汁，比如番茄醬(Ketchup)、肉鹵(Gravy)，一般來講sauce比dressing要濃稠重口一些厚重感再強一點的，叫Paste。Dessert/Pudding甜點為啥pudding是甜點，有兩點值得說明：一是飲料(Beverage)并不算甜品，一般需要單點；二是咱愛吃的甜軟型面包，反倒可以作甜點。因為很多都是酥皮點心(Pastry)，在西方不太算主食。