新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

X西安哪里可以學(xué)習(xí)做蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家好糕點(diǎn)培訓(xùn)新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前擁有成都和西安2個(gè)校區(qū)，專業(yè)培訓(xùn)咖啡師、調(diào)酒師、西點(diǎn)師、西餐師，西南首家裁判長(zhǎng)授課學(xué)校，行業(yè)冠軍老師授課學(xué)校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623印度咖喱和南洋馬來(lái)地區(qū)咖喱的差別……好吧我還是相信愛(ài)吃的人都比較和藹，相信他一定也對(duì)我會(huì)印象好的吧~印度的咖喱比較偏辣，南洋的就比較甜一些，因?yàn)闀?huì)加入一些椰漿，所以有特殊的香味，戚風(fēng)蛋糕基本上是周末就會(huì)做做，這次也做一個(gè)咖喱口味的咯~
X西安哪里可以學(xué)習(xí)做蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪家好糕點(diǎn)培訓(xùn)原料：
雞蛋2個(gè)，低筋粉40g，砂糖20g，椰子粉10g，咖喱粉5g，清水20g，雞粉10g，橄欖油24g；
步驟：
1、找一個(gè)小碗，放進(jìn)去10g椰子粉；
2、加入20g清水；
3、加入5g咖喱粉
4、加入10g雞粉，攪拌均勻；　　
5、兩個(gè)雞蛋黃分開(kāi)，加入5g砂糖，打蛋器高速攪拌；
6、然后分次加入24g橄欖油，高速打發(fā)成偏白色；
7、加入剛剛的混合咖喱溶液，低速攪拌均勻；
8、篩入低筋面粉，翻拌均勻；
9、兩個(gè)蛋清加入15g砂糖，高速打發(fā)到扣盆不倒即可；
10、然后分三次和蛋黃糊翻拌均勻；
11、然后倒進(jìn)6寸戚風(fēng)模具之中，磕出來(lái)大氣泡；
12、烤箱165度上下火下層，30分鐘左右即可！