M西安學習調酒的地方新夢想調酒師培訓花式調酒課程,新夢想職業培訓學校目前擁有成都和西安2個校區,專業培訓咖啡師、調酒師、西點師、西餐師,西南首家裁判長授課學校,行業冠軍老師授課學校,西式餐飲第一品牌,餐飲企業人才定點培訓基地。聯系人:李老師 咨詢電話:028-86935623,果香熱紅酒的做法,喝熱紅酒是歐洲很多地區圣誕節時的習俗。將品質中等的紅酒略加熱,如果講究點再加點橙皮、白糖和肉桂,小抿一口便能感到微微熱意。上個月去巴黎,正巧趕上香榭麗舍大街的圣誕集市,熱紅酒隨處可見。店家用大桶直接加熱,倒在小杯中,捧著熱乎乎的紅酒逛集市,也挺有滋味。
M西安學習調酒的地方新夢想調酒師培訓花式調酒課程,回家之后一直心里念著這口,自然不能用大桶加熱,于是便打上了泡茶機的主意,泡茶機可以把紅酒的溫度準確控制在60度左右,以至于酒精不會揮發過多,同時還可以保溫,加熱的過程中就能聞到酒香,真是可以贊。 我還加了點果粒進去,增加了果香的紅酒更有味道,只是切記用品質中等的紅酒就好:)
【果香熱紅酒】 材料:紅酒300ml,肉桂1根,梨1個 做法:1. 將紅酒倒在泡茶機中。2. 選擇煮水功能,加熱至60度時將煮水功能切換至保溫。3. 將梨去皮切小塊,倒在杯子中。4. 倒入熱紅酒,并用肉桂輕輕攪拌,很香:)
耀婕的貼心提示:1. 熱紅酒一定用品質一般的就好。2. 如果沒有泡茶機,也可以用煮鍋加熱,鍋邊微微冒泡即可,或者感覺略微燙口。3. 如果覺得口感略酸,還可以加一點白砂糖。