湖北興銀河醫藥化工有限公司

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      [供應]供應湖北武漢高溫α-淀粉酶,高溫α-淀粉酶生產廠家
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      • 產品產地:武漢
      • 產品品牌:銀河
      • 包裝規格:13308658305
      • 產品數量:100000
      • 計量單位:公斤
      • 產品單價:0
      • 更新日期:2016-01-06 12:10:11
      • 有效期至:2017-01-05
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      供應湖北武漢高溫α-淀粉酶,高溫α-淀粉酶生產廠家 詳細信息

      高溫α-淀粉酶
      25000活力
      T:13308658305
      采用地衣芽孢桿菌經發酵、提取精制而成。本品具有良好的耐高溫特性。廣泛應用于淀粉糖(葡萄糖、飴糖、糊精、果糖、低聚糖)、酒精、啤酒、味精、食品釀造、有機酸、紡織、印染、造紙及其他發酵工業等。原理:能在較高的溫度下迅速水解淀粉分子中α-1.4葡萄糖苷鍵,任意切斷成長短不一的短鏈糊精和少量的低聚糖,從而使淀粉的粘度迅速下降。液化作用時間延長,還會產生少量的葡萄糖和麥芽糖。產品特性:1、溫度范圍:最適作用溫度在90οC以上,95-97℃液化迅速,100οC仍保持相當的活力,在噴射液化時,瞬間溫度可達105-110οC。2、PH范圍:有效PH范圍在5.5-8.0,最適PH范圍在6.0-6.5。3、鈣離子對酶活的影響:本品對Ca2+要求不高,在50-70ppmCa2+已足夠。儲存:本品為生物活性物質,強光、高溫將會引起酶失活,應防止太陽直曬,應放在低溫干燥處。
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