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產品詳情

【產品名稱】姜黃提取物/姜黃素/姜黃粉
【英文名稱】Curcuma Extract /curcumin
【提取部位】姜科植物郁金（Curcuma aromatica Salisb.）塊根； 姜黃（C.longa L.）根莖； 莪術 （C.zedoaria(Berg.)Rosc.）根莖； 天南星科植物菖蒲（Acorus calamus L.）根莖。
【產品規格】5:1 10:1 20:1      
【產品性狀】橙黃色結晶性粉末
【產品功效】破血行氣，通經止痛。用于胸脅剌痛，閉經，風濕肩臂疼痛，跌撲腫痛。
【產品應用】姜黃素是從姜科植物姜黃中提取的一種色素，也存在其它姜科植物中。現代研究發現姜黃素可以抑制炎癥反應、抗氧化、抗類風濕的作用。美國VITY維他命雜志報道：“姜黃素的主要藥理作用有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長等。2006年11月，美國《關節炎與風濕病》期刊一篇文章指出，姜黃素可以防止關節腫大、關節炎，對心血管疾病、癌癥等又有效。
醫學方面具體作用：
  1.降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。
  2.2004年時發現姜黃素能抑制HIV-1整合酶活性而用于艾滋病的臨床試驗。
  3.抗癌是姜黃素的主要藥理活性之一，其抑制腫瘤的作用已在許多動物實驗中得到反復證實，其具體抗癌機制已成為近期研究熱點。
  4.2006年，新加坡國立大學研究人員發現，咖喱中的姜黃素含抗氧化作用，可抑制類淀粉斑塊在腦部形成，從而減低患老年癡呆癥的機會。 這或可解釋為何印度人患老年癡呆癥的比率較西方低。
  5.2012年8月，美國喬治梅森大學研究人員發現，姜黃素是一種廣譜的阻止一系列病毒感染健康細胞的抑制劑。
食品方面具體作用：用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產品的著色，其使用量按正常生產需要而定。
工業方面具體作用：
  1.姜黃素很早就作為一種天然色素被用到食品工業中（E100）。主要用于罐頭、腸類制品、醬鹵制品的染色。
  2.用作酸堿指示劑，pH 7.8（黃）－9.2（紅棕）。
【保 質 期】2年（暫定）
【包      裝】密封、防潮、無污染、消毒的紙板桶或鋁箔包裝（25公斤/桶）。