東莞市祥瑞膳食管理服務有限公司

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      [供應]供應吉林東莞食堂承包公司【祥瑞】提供煮雞蛋的技巧
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      • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
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      供應吉林東莞食堂承包公司【祥瑞】提供煮雞蛋的技巧 詳細信息

      BSBY_f007

      食堂承包第一品牌【祥瑞,王生,18607555545】工廠食堂承包,食堂承包公司,學校食堂承包,東莞食堂承包公司。

      東莞食堂承包公司提供煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題,還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收;后者能與食物中的生物素結合,導致人體生物素缺乏,產生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。而雞蛋一經煮熟,上述兩種物質才會被破壞。此外,煮蛋時還可掌握以下技巧,以防止營養素的流失:水必須沒過蛋,否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固,影響消化;煮前把蛋放人冷水浸泡一會兒,以降低蛋內氣壓;然后用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。

      公司名稱:東莞市祥瑞膳食管理服務有限公司
      東莞食堂承包:http://www.xrcn.com.cn http://www.shitangchengbao.net http://www.canyingongsi.net 
      負責人:王生 
      電話:0769-82737498   
      手機:18607555545 13509212422 
      傳真:0769-82739899 
      郵箱:Xiangrui-XR@hotmail.com    
      地址:東莞市黃江鎮黃江大道偉城商務大廈6樓

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