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食堂餐具選用不銹鋼餐具到底好不好呢?
不銹鋼食堂餐具有著美觀大方、輕便耐用、耐磨不生銹、易清洗、不怕摔等許多優點,但是也存在著缺點。一般情況下,合格的不銹鋼食堂餐具不會對人體產生危害,但使用不當同樣會影響健康。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等金屬制成,金屬中有的對人體有害。因此使用時應注意:不要用不銹鋼食堂餐具長時間盛放強酸食品,如蛋黃、魚、肉等,以及強堿性食品,如葡萄、茶等,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。若是產品質量不合格,則會造成慢性中毒,影響人體健康。所以要慎重對待的不銹鋼食堂餐具或者其它的不銹鋼制品的使用。
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