山東宏大科創(chuàng)機械技術(shù)公司

<一>承載傳統(tǒng)工藝精華·科技創(chuàng)造完美設(shè)備

 

  目前市場中豆腐、豆?jié){、豆花、豆奶等豆制品的加工生產(chǎn)，多數(shù)采取的是由手工作坊制作而成，由于在人工煮漿等工序上對溫度、混合比例的控制不當，造成豆?jié){、豆花、豆奶等再色澤上呈現(xiàn)泛黃狀，口味上也含有焦味、苦澀味和豆腥味。眾所周知這些食品在沒有完全被煮沸的情況下食用甚至危害人們的健康。

   “彩色果蔬豆腐機”秉承傳統(tǒng)豆腐制作工藝，運用現(xiàn)代科學技術(shù)，成功研制出一整套的系列“果蔬即食豆腐加工設(shè)備”（果蔬彩色豆腐機）以即洗、即磨、高溫滅菌、氣壓成型的高科技工藝技術(shù)使“大豆”和“果蔬”的營養(yǎng)成分有效地保留和互補，不僅出品率高，能夠生產(chǎn)彩色豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆花、豆?jié){、豆奶等，且生產(chǎn)出的果蔬彩色豆腐可煎、可炸、可燉。用彩色果蔬豆腐機生產(chǎn)出的果蔬彩色豆腐經(jīng)豆制品因花色多樣，細膩鮮嫩、清香味美、健康可口，深受百姓的喜愛。

   本公司研制并生產(chǎn)出十幾種不同型號的“彩色果蔬豆腐機”，該系列機器設(shè)備均采用不銹鋼制作，全自動控制，流水線作業(yè)，科學的工藝流程設(shè)計、先進的磨漿技術(shù)、高溫加熱技術(shù)、氣壓成型技術(shù)，保證了大豆內(nèi)的蛋白質(zhì)和果蔬營養(yǎng)成分之間的相溶與互補，現(xiàn)做現(xiàn)賣、低耗快速、安全衛(wèi)生、操用簡便、占地面積小、無污染等完美的呈現(xiàn)出彩色果蔬豆腐機的絕對優(yōu)勢，無論是在超市、集市、農(nóng)貿(mào)市場，還是在專賣豆腐坊皆可輕松使用。

<二>  性能與特點


    1、一機多用：可同時生產(chǎn)各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆?jié){、營養(yǎng)豆花、美味豆奶等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多豆制品。
    2、自動操作：采用全自動控制系統(tǒng)，加工過程完全自動化，無需手工操作，徹底告別手工作坊。
    3、潔凈衛(wèi)生：符合國家食品機械衛(wèi)生標準的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗，在整個加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
    4、保持營養(yǎng)：運用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆?jié){實際溫度可達攝氏100度以上，能徹底消除大豆中對人體有害物質(zhì)，并保持有大豆色澤，有效防止蛋白質(zhì)的破壞，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，口感更鮮美，保鮮更長。
    5、出品率高：采用國內(nèi)最先進磨漿分離機和煮漿器，出品率高于市場其他設(shè)備達20%以上。
    6、現(xiàn)做現(xiàn)賣：現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從大豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上放心的果蔬彩色豆腐和美味的營養(yǎng)豆花。
    7、節(jié)能減耗：與市場上其他設(shè)備開放式煮漿器相比節(jié)水達20%以上。
    8、成本低廉：設(shè)備采用符合衛(wèi)生要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，質(zhì)量卓越，占地面積小，安裝簡便，工藝先進，一臺設(shè)備只需1個人操作，省時省工省力。

<三>   彩色果蔬豆腐機生產(chǎn)線配置



<四>  技術(shù)培訓


1、普通細嫩的水豆腐技術(shù)
2、普通硬豆腐技術(shù)
3、彩色果蔬豆腐技術(shù)
4、三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技術(shù)
5、各種花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技術(shù)
6、米豆腐技術(shù)
7、煙熏豆腐技術(shù)
8、油豆腐技術(shù)
9、臭豆腐技術(shù)
10、普通豆?jié){、彩色果蔬豆?jié){技術(shù)、果味豆奶技術(shù)
11、各種豆花技術(shù)、豆腐腦技術(shù)
12、高蛋白內(nèi)酯豆腐技術(shù)
13、五香豆干、素雞、素干技術(shù)

       

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