廣州市黃埔區(qū)全優(yōu)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，是一家集茶藝師培訓(xùn)x451641n、面點(diǎn)師培訓(xùn)為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)，為廣大客戶奉獻(xiàn)專業(yè)、高品質(zhì)的成人學(xué)歷專營(yíng)機(jī)構(gòu)。

   廣州市黃埔區(qū)全優(yōu)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校于2014-12-01在注冊(cè)成立以來(lái)，從事商務(wù)服務(wù)、教育培訓(xùn)、職業(yè)技能領(lǐng)域。目前，分公司及辦事處已遍布國(guó)內(nèi)多個(gè)城市及地區(qū)。建立起了一個(gè)以廣州市、海珠區(qū)為中心，覆蓋國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品經(jīng)銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 延伸拓展 詳情介紹：中式面點(diǎn)師培訓(xùn)的內(nèi)容都有哪些？中式面點(diǎn)師培養(yǎng)學(xué)員成為德、智、體、美、勞全面發(fā)展的技術(shù)的，能應(yīng)用高、新技術(shù)的初級(jí)技能人才。具體要求是：1、政治思想品德方面中式面點(diǎn)師培訓(xùn)也要提高學(xué)員熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨、熱愛(ài)社會(huì)主義、熱愛(ài)祖國(guó)的政治覺(jué)悟和全心全意為人民服務(wù)的品質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)員樹(shù)立正確的世界觀、人生觀；重誠(chéng)信、守紀(jì)律，自覺(jué)遵守公共行為規(guī)范，具有較強(qiáng)的法制觀念、良好的職業(yè)道德。2、文化知識(shí)中式面點(diǎn)師培訓(xùn)培養(yǎng)學(xué)員具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)，形成一定的科學(xué)精神和創(chuàng)新意識(shí)；具有處理信息的能力、語(yǔ)言文字表達(dá)能力以及分析和解決問(wèn)題的能力，為學(xué)員今后自主學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。3、身體方面使學(xué)生了解衛(wèi)生、保健知識(shí)，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。4、技術(shù)理論、操作技能方面根據(jù)不同面點(diǎn)品種的要求，選用面粉、米粉和其他原、輔料、調(diào)料，按比例配料；能夠根據(jù)面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等情況制作餡心；能夠按照面點(diǎn)的不同要求，采用揉、抻、搓等手法調(diào)制面團(tuán)；能夠采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點(diǎn)制成所需形狀；能夠采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點(diǎn)。中式面點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容1、基礎(chǔ)知識(shí)。緒論；工具、設(shè)備認(rèn)知；原料知識(shí)；基本操作技術(shù)；一般制作程序；2、水調(diào)面團(tuán)。水調(diào)面團(tuán)的特點(diǎn)與成團(tuán)原理：各類水調(diào)面團(tuán)的特點(diǎn)與調(diào)制；3、膨松面團(tuán)。酵母膨松法；化學(xué)膨松法；物理膨松法。

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