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產(chǎn)品介紹辣椒精為粘稠狀深棕色液體，味覺(jué)純正，極其辛辣．
  辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
產(chǎn)品屬性辣味食品，辣味調(diào)味品，方便面調(diào)味料，醬菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相當(dāng)于80--120 kg干辣椒。調(diào)料廠在生產(chǎn)調(diào)料時(shí)可與其它液體調(diào)味料添加劑混和，然后逐步增加量，使其在調(diào)味料中分布均勻即可 。
 使用方法主要用作調(diào)味品和食品原料或家庭，餐館，食堂的常備作料,直接用于烹

飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在鹵菜和其它要求不能看到原

料而能入味的食品上效果尤佳。

性能特點(diǎn)性狀 深紅色粘稠液體
  辣素含量 1.0%~10.0%
  溶解性 油溶或水溶
  砷（mg/kg） ≤4
  重金屬（以鉛計(jì)）（mg/kg）） ≤30
  鉛（mg/kg） ≤3
  汞（mg/kg） ≤0.01
  乙烷殘留（mg/kg） ≤25
  乙醇?xì)埩簦╩g/kg） ≤25
包裝與貯存包裝：          食品級(jí)塑料桶包裝，20kg/桶，或根據(jù)客戶要求包裝。
存儲(chǔ)：          存放于避光、低溫、密封、干燥、無(wú)毒害物質(zhì)環(huán)境中。
注意事項(xiàng)注意選擇適合自己的產(chǎn)品：首先看確定你要用的是油溶的還是水溶的，再就是根據(jù)自己對(duì)辣度和用量的要求，選用1%到10%的產(chǎn)品，再就是如果產(chǎn)品對(duì)色澤有要求，可以選用脫色的(略帶黃色)。
其他說(shuō)明外觀為深棕色粘稠液體，味覺(jué)純正，極其辛辣（含辣素1%的產(chǎn)品辣度與20

倍的辣椒粉效果相當(dāng)）
交易說(shuō)明火車(chē)運(yùn)、汽運(yùn)、船運(yùn)，根據(jù)市場(chǎng)行情決定價(jià)格，客戶也可以到倉(cāng)庫(kù)自提。