餃子起源于于我國南北朝時期，已有幾百年的歷史，由于它多元化的口味和營養(yǎng)的搭配合理，一直倍受各地人們的青睞。隨著“健康飲食”這一新觀念的不斷深入人心，吃餃子的人會越來越多，市場需求會越來越大，由于手工包制餃子速度慢、效率低、浪費人工且產(chǎn)品質(zhì)量差。餃子加工業(yè)的機械化將倍受人們的關(guān)注，廣州國研機械推出的全自動餃子機徹底把人們從包餃子的勞動中解放出來了。

　　餃子機器http://www.mahuaji.net/     的特點：

　　1.自動成形好：按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料原理，生產(chǎn)時不需另制面帶，只需將面團與餡料放入指定入口，開機即可自動生產(chǎn)出餃子

　　2.可控性強：餡量、面皮厚薄隨時可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時

　　3.只需更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點食品。如：普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩、面條等

　　4.精工制造：為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的安全、衛(wèi)生要求，餃子機的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產(chǎn)，輸面及成形部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐壓，拆裝、清洗方便， 經(jīng)久耐用。

　　結(jié)構(gòu)： 軋面系統(tǒng)、制皮系統(tǒng)、入餡系統(tǒng)、成形系統(tǒng)、傳送系統(tǒng)。

　　適用范圍：適用于快餐企業(yè)和餃子生產(chǎn)型企業(yè)。
體驗餃子機的時代 和速凍食品說再見http://www.mahuaji.net/jszc/400.html

　　機械特性

　　1) 低投入，高產(chǎn)出。速度快和高效率

　　2) )進(jìn)口PLC控制系統(tǒng)，人機界面，大屏幕觸摸屏，操作方便。

　　3).服務(wù)膠片輸送系統(tǒng)，定位準(zhǔn)確，整機性能。

　　4) 在最大的范圍內(nèi)，提高整機的可靠性和智能化。

　　5)本機可與測量設(shè)備，完成全過程的自動送料，制袋，充填，日期打印及加氣(排氣)，會計及產(chǎn)品輸送交配。

　　6) 物料接觸部分采用不銹鋼304

　　7) 電腦秤，確保穩(wěn)定和精確的包裝重量

　　8) 中速和高速機。滿足不同的生產(chǎn)要求

　　9) 該包裝機可配備了多種功能選項，如α范圍，沖孔等電腦可以安裝必要的和適當(dāng)?shù)尼槍Σ煌牧系牧隙烦?br />
　　特點：

　　1. 高效率和穩(wěn)定性

　　2.調(diào)整包裝的厚度和填充物的質(zhì)量

　　3. 美麗的外觀和易清洗

　　4. 部件均采用技術(shù)含量和抗PDFE債券

　　5. 可定制

　　選擇好的全自動餃子機，主要是四看(即看廠家、看機械、看成品、看服務(wù))

　　1、看廠家是否專業(yè)產(chǎn)

　　2、看機械是否如宣傳一致，選材是否優(yōu)良

　　3、看機械現(xiàn)場加工做餃子(好的機械成品高無破損、無粘連、無邊角料)

　　4、看是否有售后服務(wù)，因為擁有心系用戶、技術(shù)過硬的專業(yè)化售后服務(wù)隊伍才能為我們生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題能得到及時有效的解決

　　營養(yǎng)餃子餡的配方：子餡的做法雖然簡單，可也是需要用心。一個人吃飯的日子越來越多了，而且下班也不是很早，那么做的時間快又好吃的食物成了我的首選。做個好吃的餃子餡，解解饞!小時候覺得只有兩種東西好吃，一種是分享的，一種是爭搶得來的現(xiàn)在才知道自己做的才好吃。細(xì)細(xì)的挑選蔬菜，選的是頂新鮮的菜，家里還有一些有家常菜的配料，這樣做一個餃子餡的料就備齊了，先發(fā)個餃子餡菜譜設(shè)計上來吧，今天用心做的餃子餡飯菜格外的香!備料：帶皮豬肉五花肉或前臀尖2斤，韭菜2斤選綠色蔬菜，紫根的細(xì)小那種，姜一小塊，鹽，料酒。韭菜餡餃子的做法：豬肉洗凈切成大塊，加一塊姜，白煮，水不要放太多 開鍋去浮沫，開著蓋，小火煮 煮到肉用筷子能處透就熟了，剩下一點又白又濃的肉湯 豬肉切成小丁，到在盆里，倒入肉湯，拌均勻，讓湯吸收到肉里，最好不出湯，肉湯多了可以剩下一些 加入一點料酒不能太多，餡的湯太多，也會影響味道，姜末 倒入切好的韭菜，攪拌好后，倒入一些橄欖油或熟花生油，攪勻 包之前，放鹽攪勻 油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了，再放鹽，就不容易把水殺出水來。餃子皮加一個雞蛋和面，稍硬點，盡量桿得又薄又大買現(xiàn)成的也可以 包好后，做開水，下入餃子，鍋開了稍稍煮一下就好了皮剛熟就出鍋，出鍋后韭菜還會自熟，所以切不可過火。

　　經(jīng)營方案

　　1、可以開一個餃子館：顧客吃完餃子后，還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子，形成與眾不同的經(jīng)營方式，為以后開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎(chǔ)。

　　2、在家開個小作坊：在不同的地方設(shè)立多個攤點專賣生餃子，或現(xiàn)包現(xiàn)賣，讓人們吃到新鮮、放心的餃子，一定會受到更多人的喜歡。

　　3、成立一家餃子加工配送中心：向飯店、酒樓、餃子館、早點攤、夜市以及學(xué)校、機關(guān)、廠礦等企事業(yè)食堂配送新鮮餃子，坐享其利。

　　4、開辦速凍餃子廠：生產(chǎn)各種餡料的速凍餃子，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場、超市、菜市場，先銷售后結(jié)算，迎合銷售商無本生利的心理，以極快的速度搶占市場。

　　5、承包食堂：有餃子機與您相伴，在與別人競爭承包學(xué)校、廠礦等單位食堂時，別人會因為人手不夠，而只承諾每星期只能為學(xué)生或職工包一次餃子，您卻可以輕松承諾：想吃隨時就包!這就是優(yōu)勢。