涼皮機(jī)市場(chǎng)的確是一個(gè)值得投資的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，但是現(xiàn)在國(guó)內(nèi)涼皮機(jī)廠家有很多，當(dāng)您投資涼皮機(jī)是難免會(huì)遇到一些問(wèn)題，當(dāng)您投資涼皮機(jī)是首先要看準(zhǔn)涼皮機(jī)的優(yōu)勢(shì)再去投資，我公司涼皮機(jī)具有以下無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)：

　　一.自動(dòng)化程度高，人人能操控

　　涼皮機(jī)采用全自動(dòng)化設(shè)備，蒸箱溫度，上漿速度，傳送帶速度都可任意調(diào)節(jié)設(shè)定，溫控精度達(dá)0.1℃，質(zhì)量穩(wěn)定，且出品率高。產(chǎn)品可自動(dòng)折疊，自動(dòng)定長(zhǎng)切斷切片切條。

　　二.高效節(jié)能，賺錢有保障

　　涼皮機(jī)蒸箱采用雙層不銹鋼板，內(nèi)襯隔熱保溫材料，采用直熱式升溫，升溫快，熱效高，經(jīng)科學(xué)測(cè)算，比普通河粉涼皮機(jī)節(jié)能35%以上.電熱式、蒸汽式、燃油式、燃?xì)馐健㈦娖麅捎檬?、燃?xì)馊加蛢捎檬?、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可任意選擇。

　　三.制造精良，使用放心

　　華研涼皮機(jī)始終奉行質(zhì)量第一，使用進(jìn)口不銹鋼板精工制造，功能完善，操控簡(jiǎn)便，美觀耐用，性能穩(wěn)定，安全環(huán)保。

　　四.售后完善，無(wú)后顧之憂

　　自動(dòng)控溫、自動(dòng)刷油、自動(dòng)分離、自動(dòng)折疊、自動(dòng)切條，一臺(tái)機(jī)器只需一人操作，技術(shù)先進(jìn)，簡(jiǎn)單易學(xué)，您買機(jī)器我們免費(fèi)培訓(xùn)您技術(shù)，包教包會(huì)，免費(fèi)贈(zèng)送教學(xué)光盤(pán)及技術(shù)配方，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維修務(wù)!

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　　1.面皮可根據(jù)需要可接線卷、也可簽成張。

　　2.待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時(shí)關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)。讓繼續(xù)出、面糊完以后，向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時(shí)、關(guān)閉主機(jī)開(kāi)關(guān)。

　　3.卸下涼皮機(jī)出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。

　　4.如果涼皮機(jī)在生產(chǎn)中突然停電、要把漏斗關(guān)閉取下、把而糊倒出用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內(nèi)的遺留物、等電源正常后繼續(xù)生產(chǎn)。
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如果做涼皮生意，應(yīng)該考慮到以下經(jīng)營(yíng)投資的幾方面： 
    一、是不同的經(jīng)營(yíng)店投資也是不同的，小打小鬧，沒(méi)多少錢的，根據(jù)你的經(jīng)濟(jì)狀況，買把刀，買個(gè)菜板幾個(gè)罐頭瓶子兩個(gè)菜盒子也可以開(kāi)店，投資也應(yīng)該有幾千元就可以起步了。要說(shuō)想把生意當(dāng)事業(yè)做，那就要全方位考慮，投資也就比較大（能容納三十人同時(shí)用餐的飯店大約月房租1～2萬(wàn)，加上人員工資總投資也得6～10萬(wàn)）。 
    二、是不同的定位經(jīng)營(yíng)方式，效益也是不同的，做個(gè)實(shí)惠店，在經(jīng)營(yíng)中，不要要求太高，別弄得太正式（數(shù)量多些，價(jià)格便宜些），能養(yǎng)家糊口，維持生活就可以了。只要你的涼皮好吃，而且價(jià)格公道，絕對(duì)賺錢。假如你想開(kāi)個(gè)上檔次的涼皮店，那你的消費(fèi)人群，經(jīng)營(yíng)方式，效益都是一個(gè)很難把握的事情。 
    三、是不同的項(xiàng)目，應(yīng)有不同的考慮，你還應(yīng)該考慮到這種食品，是天熱起來(lái)的時(shí)候才會(huì)有很多的食客，像秋末春初還有整個(gè)冬季都是不會(huì)有太多客人的，在這段時(shí)間你又該怎么做呢？所以你可以考慮一下，不單單只經(jīng)營(yíng)涼皮，外帶點(diǎn)兒別的“中國(guó)式快餐”（做小吃如羊肉串、麻辣燙、早點(diǎn)、餅類、快餐盒飯、炸雞等各種小吃）。 
再就是，既然選擇開(kāi)涼皮店，你就要準(zhǔn)確地把握客源，你在經(jīng)營(yíng)中這些都要考慮進(jìn)去。就地點(diǎn)的選擇，如果在周圍沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下，是最佳選址，這也是一個(gè)以小博大的例子。 
涼皮是一項(xiàng)投入小利潤(rùn)高的傳統(tǒng)小吃項(xiàng)目，各地都有很多人愛(ài)吃，尤其是女性朋友。由于進(jìn)入門檻很低，所以是一項(xiàng)優(yōu)秀的投資項(xiàng)目。