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北京無煙燒烤車真的沒有煙讓燒烤不再煙熏火燎

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盛夏將至，喝啤酒，吃燒烤，是不少市民喜歡的消夏方式。不過今年很多在北京經營燒烤的攤主生意不太好做，因為他們都面臨著被稱為“史上最嚴的燒烤管理方案”所治理。《北京市大氣污染防治條例》有對于露天燒烤的最嚴處罰措施，今年自入夏以來更是多部門聯合執法，進行了大規模的清查。因此許多燒烤攤主紛紛改行經營，但有一家在西直門的小店依舊生意火爆，每天營業到午夜兩三點鐘依然見客流涌動。難道這家店就不怕被治理么?

走進這家燒烤小店，發現它與別家的確有些不同，不僅窗明幾凈、環境整潔，而本該煙霧繚繞的環境，在這里竟然一絲不見。更重要的是在這里的燒烤桌上竟然沒有傳統燒烤店中的那些排煙煙道!這樣被檢查也能過關么?難道他們用的是什么創新的燒烤方式，不會有油煙么?店主小趙微微一笑，道出了他的制勝法寶。

“我家也是碳烤肉和別家沒什么不同，要說改進靠兩點，一個是我的烤爐都是下排煙式，50%的油煙剛產生就被下面的排氣管道吸走了。剩下的50%呢，我靠的是它……”小趙指了指頭上，順他手指的方向看去，除了一排節能燈外，什么也沒有，難道就是這些燈起了什么神奇的作用?“你要說它們是燈，那可就錯了。這些都是空氣凈化器，只不過還兼職照明而已。這個產品是燒烤專用設備，用的是最先進的負離子凈化技術，可以除煙除味，對了現在不是霧霾污染嚴重么?它還可以降解那些可吸入顆粒物呢。”

這個燒烤專用設備真的有這么神奇么?看到筆者疑惑的表情，小趙說要親自實驗一下，讓我們眼見為實。他點燃一支烤爐，在上面放上幾根肉串，不一會隨著“嗞嗞”的響聲，油煙伴隨著烤肉的味道濃烈的撲面而來。這時他打開了燒烤凈化器，不到一分鐘的時間，濃煙竟然像變魔術般神奇的不見了，而且燒烤的煙味也淡了許多。無煙燒烤真的沒有煙么

小趙沖我笑了笑說“剛開始朋友給我介紹的時候我也不信，去到他們用這個設備的燒烤店里，看他們做實驗，一個小盒子里都是煙，打開開關不到一分鐘煙就全沒了。他們說是負離子凈化的作用，具體這工作原理是怎么回事我不知道，反正裝上之后效果很好就對了。關鍵是這成本也不高，用著也省心，比我改造排煙系統便宜多了!”

又到晚上上客的時間了，看著忙碌起來的小趙，我沒有再打擾他，而是要了兩份烤肉，一瓶啤酒，也想坐下來實際體驗一下這無煙燒烤的味道究竟怎樣。

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