昆明頂正餐飲管理有限公司

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      [供應]冒菜有多少種冒菜正宗口味一絕老師手把手教學包你滿意
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      • 產品品牌:無
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      • 計量單位:件
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      • 更新日期:2016-12-10 15:32:21
      • 有效期至:2017-06-08
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      冒菜有多少種冒菜正宗口味一絕老師手把手教學包你滿意 詳細信息

      咨詢人:楊老師
      熱線:180.878.265.62
      QQ:222.311.5495
      微信:dz18087826562
      郵箱:yangxiacomlove@126
      學校地址:昆明市五華區龍泉路9號金太陽電腦城南樓7樓


      冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜把菜用一個竹勺裝好,一般一勺就是一份在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰"冒菜",再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃"冒菜"。簡單點說"冒菜就是一個人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。"


      冒菜的含義


        就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。"冒菜"是四川的特色菜,如果您以為這就是一個菜,那您就大錯特錯啦,這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜,就叫"冒菜"。"冒"字在這里是動詞,在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限,天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火鍋的區別大概在于,冒菜的湯也可以喝,而串串香、火鍋的鍋底估計沒人敢用勺子舀到嘴里去的。


         在學習期間,我們提供所有的食材,我們不分班,不限制,也不固定學習時間,隨到隨學,只需提前一天預約,全程都實踐教學,不上理論課。學廚師,主要是學炒菜,我們教學有滇菜,川菜,粵菜等,我們師傅會從最基本的切菜,配菜,配料等一步步教學,保證讓學員學到真正的小吃技術,我們不會有任何技術上的保留,我們學校的宗旨是真誠扶持創業,創業改變人生。


         想學小吃技術,歡迎來電咨詢,到校實地考察學習。


      咨詢人:楊老師
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