昆明頂正餐飲管理有限公司

四川涼菜培訓_昆明頂正小吃培訓學校_昆明鹵菜|昆明頂正餐飲管理有限公司

咨詢人：賀老師          電話:183-8846-4106         QQ:465-506-258

昆明頂正:400-870-1797
頂正(昆明)小吃培訓中心隸屬于上海頂正餐飲培訓學校（企業注冊號：3，1，0，1，1，4，0，0，2，1，6，8，1，7，9，
地址：昆明市五華區龍泉路9號7層（金太陽電腦城南樓）
    四川涼菜鹵菜做法大全涼菜鹵菜專業技術培訓涼菜鹵菜核心技術指導 四川涼菜鹵菜秘制配方
正宗的四川鹵味（五香味）：
質地適口，味感豐富；香氣宜人，潤而不膩；易于保管，有益營養。
鹵制品種有:
鹵豬頭、豬耳朵、豬蹄、豬大腸、蹄筋、鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵牛肉、舌頭、肝、鳳爪、豆制品等制和處理技術。
選擇做鹵菜的10條理由
a、投姿小，千元就可做。
b、見效快，開業即有現金流。
c、操做簡，人人都能學會。
d、控制易，不復雜。
e、市場大，民以食為天。
f、銷售多，吃了還要買。
g、分險小，擺攤就可做。
h、利潤穩，容易培養回頭客。
i、老師好，學到真功夫。
j、親自動手，現場教學。
教學課程安排：
我們的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作，包教包會，教會為止，提供終身的技術知道.老師現場演示——-學員操作練習——-開店所需設備介紹——-實習操練——-老師指導糾正——-老師考核作品——-介紹如何創業——-利潤分析.帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備……全部手把手操作.
中國鹵菜種具代表性的四川鹵水和潮汕鹵水，其各有所長，本公司的鹵菜培訓采用上幾十種中草藥鹵制而成，具有營養豐富、色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長等特點。

 頂正培訓項目：
頂正地方特色類：德園包子、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯，鐵板炒飯炒面，長沙米粉、老鴨粉絲湯，牛肉粉絲湯、鹵菜、火鍋、四川涼菜鹵菜、絕味鴨脖，重慶燒雞公，酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線，砂鍋麻辣燙，重慶瘋狂土豆，腸粉，冷菜，特色瀏陽蒸菜，煲仔飯蓋碼飯，冷串串香，缽缽雞，美顏煲湯，木桶飯，過橋米線，臭豆腐、魚粉
頂正面食類：德園包子、生煎包、南翔小籠、揚州灌湯包、鍋貼鍋餃、包子、牛肉煎包，土家醬香餅、雞蛋灌餅、皇中皇餅，山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、銀絲卷、馬蹄卷、南瓜餅、牛肉面、餛飩、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團，手工雜醬面面、油酥餅，

頂正休閑小吃類：開心花甲、土耳其烤肉肉夾饃，轟炸大魷魚、甘梅地瓜，臺灣手抓餅，關東煮、章魚小丸子、漢堡薯條炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、韓國辣年糕、砂鍋養生粥，冰粥、瘋狂薯條、格子Q等上百種小吃技術！
夏季飲品類：港式阿姨奶茶、滿記甜品、鮮芋仙甜品、冰粥等等！
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