濟南科弘微波能有限公司

弘微波茶葉殺青機生產線專業生產供應廠家簡介

山東科弘微波茶葉殺青機生產線專業生產供應廠家,微波設備專業研發生產微波設備廠家,產品高效,節能,環保,擁有專業的技術設備微波茶葉殺青設備,微波設備生產領導者!20年品質保證!先試驗后訂購,完善的服務系列,客戶的滿意度是我們的責任.

山東科弘微波茶葉殺青機生產線專業生產供應廠家概述

微波茶葉殺青干燥殺菌設備是我公司與制茶專家共同研制開發的制茶專用設備,可根據不同季節,不同品種,不同的采摘時間的茶葉而調整殺青工藝參數.該設備利用微波,整體加熱的特性,能使茶葉升溫,達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性,加速茶葉結構水的遷移以蒸發部分水分,揮發青草氣味, 能更多保持綠茶的含量使加工后的茶葉色澤更加鮮艷,外形自然舒展,美觀,提高茶葉的品質,本公司發揮我們的微波技術優勢，結合茶葉加工的要求而研制的微波茶葉殺青和干燥設備具有殺青干燥效率高,處理時間短,加熱均勻,操作簡單,使用方便,結合不同的工藝要求可用于茶葉微波殺青或干燥等多種目的.

山東科弘微波茶葉殺青機生產線專業生產供應廠家優勢

微波茶葉殺青設備,具良好溫度均勻性,微波茶葉殺青設備,廠家直銷,價格優惠,應用廣泛.可根據不同的產品、不同的工藝為客戶定制微波茶葉殺青設備.茶葉加工是我國的傳統產業。為了提高茶葉的加工質量和產業現代化，有必要在茶葉初加工業和深加工業應用新的科學技術，而先進的微波技術在茶葉中有較好的應用前景。微波茶葉殺青機,生產綠茶,烏龍茶,茶等均需要加熱殺青處理，以鈍化多酚氧化酶的活性，蒸發部分水分，揮發青草氣味，軟化組織。目前生產上常用炒青方式進行殺青處理，少數地方采用蒸汽殺青方式。試驗結果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續進行。微波茶葉干燥：一般的熱風干燥過程中物料外部受熱，表面干燥，熱量向內傳遞，其方向與水分擴散傳遞的方向相反，影響了水分的向外蒸發。而微波是內部加熱，含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中，水分由內層向外層的遷移速度快，干燥速度明顯快于熱風干燥。在茶葉干燥中應用微波干燥具有以下優點：干燥速度快；產品質量好；由于茶葉表面溫度不太高，葉綠素變化少，澤綠翠而耐藏，香氣損失少，干燥均勻；同時由于水分蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內容物易溶出。微波在茶葉殺蟲和防霉中的應用：茶葉在貯運過程中易生蟲，在黑茶的渥堆過程中也常發生昆蟲污染的現象。過去常用熏蒸的殺蟲方法，但存在殘留的問題。采用微波處理可以取得良好的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質密切相關，當茶葉的含水量小于12％時，有利于增強殺蟲的效果。微波在茶葉汁萃取中的應用：茶葉軟飲料（加茶飲料、茶沖劑）的加工離不開萃取工序。目前茶葉萃取的常規方法是用熱水浸提，微波萃取技術在國外發展迅速，用微波萃取茶葉中的有效成分，具有萃取速度快、時間短（比常規方法縮短1／3）、萃取得率高的特點。一般萃取步驟是：將一定量的茶葉置于微波萃取器內，加入適量的水，然后把設備控制在所要求的溫度和時間下，開始加熱萃取，最后經過濾得到茶汁。微波在茶葉飲料殺菌中的應用：茶葉飲料在常規熱力殺菌中，由于高溫長時，使茶葉香氣受到較大損失。采用微波殺菌，具有較好的效果．微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對微生物的熱效應是使蛋白質變性，導致微生物死亡；而微波對微生物的生物效應使細胞膜的通透性能改變，使微生物生長發育受到抑制而死亡。由于微波殺菌利用了熱效應和非熱效應對生物的破壞作用，因此，其殺菌溫度低于常規方法，這有利于茶葉飲料香氣的保持。