威海海產(chǎn)品是我們?nèi)粘２妥赖拿牢都央龋欢瑢?duì)于高血脂人群來(lái)說(shuō)，這些美味只能看得到卻吃不到。其實(shí)，在制作的時(shí)候巧用一些方法，高血脂人群也可以享受到海產(chǎn)品的美味哦！
    威海海產(chǎn)品中，蝦、蟹的卵黃及貝殼類(lèi)含膽固醇較高，過(guò)多食用有可能使人體膽固醇升高。雖然蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤的膽固醇含量多些，不過(guò)因?yàn)樗鼈兊娘柡椭舅岷枯^低，所以升高膽固醇的作用反而不高。并且，蝦、蟹類(lèi)海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要除去這部分，膽固醇是攝入不到多少的。
    此外，對(duì)于深海中的魚(yú)類(lèi)，含有豐富的多價(jià)不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。魚(yú)類(lèi)中的鮭魚(yú)、秋刀魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、鰻魚(yú)等所含的多價(jià)不飽和脂肪酸遠(yuǎn)比烏魚(yú)、黃魚(yú)、白帶魚(yú)多，所以更有利于降低血脂。 
    因此，掌握好食用威海海產(chǎn)品的方法，高血脂人群可以做到品嘗美味和保持健康兩不誤的。

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