福州市精科儀器儀表有限公司

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      [供應]電子粉質儀在面粉品質評價中的作用
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      • 產品產地:杭州
      • 產品品牌:托普
      • 包裝規格:HZF-150
      • 產品數量:1
      • 計量單位:臺
      • 產品單價:0
      • 更新日期:2014-09-29 17:09:33
      • 有效期至:2015-09-29
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      電子粉質儀在面粉品質評價中的作用 詳細信息

      在實驗室中檢測面粉的質量時,有些儀器是必不可少的,那么具體是那些儀器呢?主要有電子粉質儀、拉伸儀、白度儀等。下面就讓我們了解下電子粉質儀。粉質儀是通過測定面粉的流變學特性,間接確定小麥的面筋特性和烘焙品質,從而判斷小麥粉品質的專用儀器設備,主要應用于谷物品質檢測機構、科研院所、糧食倉儲和流通部門、糧食加工和食品加工企業對小麥粉品質測試。國家標準規定評價優質小麥和面粉品質的主要指標,必須采用粉質儀進行檢測。

      小麥粉的流變學特性測定方法,粉質儀法測定結果,國標GB14614-93和相關的ISO標準都規定采用雙試驗的均值作為測試結果,而且對雙試驗的結果誤差進行了界定,而不同儀器之間的誤差多年來一直未有明確的規定,國標僅在附表內對吸水率和形成時間做了很少的規定,誤差范圍較大。隨著粉質儀用戶范圍的漸擴大,用戶對產品的性能要求越來越高,方法標準也需要不斷規范使用。本文通過對國產粉質儀原理、評價方法、性能及測量誤差的具體分析,使用戶更加了解電子粉質儀的性能狀況,從而更加規范小麥粉品質檢測儀器的測試方法,對行業的發展將起到重要的指導作用。

      儀器名稱:電子粉質儀

      儀器型號:HZF-150

      電子粉質儀           http://www.fzylsy.com/product/20.html

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