中溫淀粉酶
 概述：

OGO中溫α-淀粉酶是采用解淀粉芽孢桿菌 ( Bacillus amyloliquefaciens ) 經液體深層發酵、超濾等工序精制而成，具有高效、耐熱的優良性能，廣泛應用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發酵工業等淀粉質原料的液化以及紡織、印染行業退漿等。

產品特性
  最適作用pH6.0-6.5 ，pH6.0-9.0較為穩定；最適作用溫度40-70℃，最高使用溫度90℃，在70℃以上，隨著溫度升高，其反應速度加快，但失活也加快。為提高酶活力穩定性，鈣離子濃度應在100-150ppm。


執行標準
  該產品執行中華人民共和國國家標準GB 8275-2009。

儲存要求
  該品系生物活性物質，強光、高溫將會引起酶失活，建議密封儲存于干燥、低溫的環境中 (≤25℃)，避免日曬雨淋。倉庫應保持清潔、陰涼、通風和干燥，嚴禁與有毒有害物質混存、混運。

使用說明
  推薦使用量為6-8U/g淀粉，具體添加量，應根據實際工藝情況確定。