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α-甲基肉桂醛
別名：α-甲基-反式-肉桂醛；α-甲基肉桂醛；alpha-甲基肉桂醛；Α-戊基肉桂醛；Α-甲基桂醛；Α-甲基肉桂醛,；Α-甲基肉桂醛；Α-甲基-反式-肉桂醛。
英文名稱：alpha-Methylcinnamaldehyde 
分子式:C10H10O 
分子量:146 
CAS號:101-39-3
性狀：黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。 
含  量:98    
用途：GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。也可用作藥物依帕司他中間體。 
包  裝:200KG塑桶