上海惠泉餐飲管理有限公司

食堂的設施  食堂的內部設施主要是桌、椅、收款處和廚房攤位。現在一般的食堂也提供風扇或者空調。  食堂類似快餐店經營，一般是先付款，后取收據到廚房窗口去取食物。出菜部一般分為幾個，分別售賣不同種類的食物，增加去食堂進餐的人的選擇范圍。出菜部一般分為水吧、燒味部、中餐、西餐等。食堂的影響  因為食堂的占座問題以及衛生問題在中國的大學院校比較普遍，有人為此專門寫了《大學食堂進行曲》一歌，歌詞表達了作者對食堂占座問題及衛生問題的不滿，以及無法改變現狀的無奈。