上海惠泉餐飲管理有限公司

第一大優勢.專業化、規范化、標準化的餐飲管理公司
經過多年風雨跋涉的惠泉餐飲管理有限公司，是一家從事大中小各類企業與學校食堂管理、咨詢、設計、承包的專業機構。公司自成立以來，本著以質量求生存，以信譽求市場，以創新求發展的經營理念，秉承用心服務，做到最好的宗旨，運用先進規范的管理體系，為公司樹立了良好的企業形象，得到廣大客戶的一致好評。因為專業，所以做的更好，更精彩。
第二大優勢：通過ISO9001:2000國際質量體系認證。
我們的服務，您的信賴。通過公司上下齊心協力的努力，本公司順利通過ISO9001:2000國際質量體系認證，使公司的資質與服務又上了一個臺階,為您提供的服務，又多了一重屏障，一道基石。全面實行管理方法：  
第三大優勢：廚務優勢 供膳作業穩定 菜色品種豐富衛生實惠便利 服務態度熱情、周到、快捷 員工在職培訓 專業控管衛生
第四大優勢：科學、規范廚務管理流程 第五大優勢：科學的衛生管理制度，飲食條件衛生、干凈、文明、安全、形象   個人衛生管理：
1.上崗持有效的健康證。 2.講究個人衛生，不得留長頭發、長指甲、胡須、涂口紅等。
3.工作范圍內，不得吸煙、吐痰等。4.工作期間，手洗干凈，必須穿著規定的整潔的工作服、鞋、帽等。    廚具、餐具衛生管理：
1、廚具在使用前清洗干凈，按規定處理，擺放有序。
2、爐灶、配料臺、鍋頭、工作臺、洗菜池、洗碗池使用后及時清理，并徹底清洗、保持干凈整潔；
3、冷藏柜應定期解凍、清洗、以保存制冷效果及冰柜內的衛生清潔. 4、清除衛生死角，防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等污染食物；
5、洗滌、消毒保管程序： （1）沖：用流動水將餐具表面粘附的殘留物沖掉; （2）刷：直接用清潔劑清洗殘留的油漬和污垢；
（3）洗：用流動水將洗潔劑徹底清洗干凈； （4）消毒：將清洗好的餐具置放在消毒柜進行消毒。
（5）保管：將消毒好的餐具保存于清潔的餐具柜里。 第六大優勢: 菜式品種豐富多樣,物美價廉,衛生準時
根據貴公司不同區域人員的不同要求,派駐不同風味的廚師。
以客為尊，貴公司的滿意，是我們生存與發展的前提，在提高伙食水平與保證身心健康的同時，我們力求物美價廉，衛生服務。