新鄉市紅旗區永強餐飲服務有限公司

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  油條是中國老百姓早餐里最常見的一種小吃，油條也從傳統油條成功升級為健康的無礬油條，我培訓學校按一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，再經拌和、搗、揣、醒發、油炸而成，不添加明礬，然而色澤金黃，外酥里嫩，更加松脆可口！


培訓內容：
1原材料的識別與選購
2.和面的手法與技巧教授
3.油條配方的調配
4.發面的時間與溫度控制
5.油條的炸制時間與油溫的控制
6.店面選址及經營管理技巧


  我培訓中心擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業培訓老師，都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結合不同區域的飲食專業人員，結合不同層次的飲食專業人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產品傳統與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實地參觀考察，也可來電咨詢詳情！


新鄉市珍味源小吃餐飲技術推廣中心
聯系人：常老師
Q  Q：2088807580
電話(微信)：18568266970
學校網站：canyinxuexiao
地  址：河南省新鄉市黃河大道（引黃路）和平橋交叉口向西200米
乘車路線：河南省新鄉市火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到