長沙聯達集團貿易有限公司

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      [供應]供應黃原膠
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      • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
      • 有效期至:2015-09-29
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      供應黃原膠 詳細信息

      黃原膠

      產品說明:
      黃原膠
      Xanthan Gum
      別名 漢生膠、黃桿菌膠、苦屯膠
      性狀 類白色或淡黃色粉末,可溶于水,不溶大多數有機溶劑。水溶液對溫度、pH、電解質濃度的變化不敏感,故對冷、熱、氧化劑、酸、堿及各種酶都很穩定。在低剪切速度下,即使濃度很低也具有高粘度。如1%黃原膠水溶液的粘度相當于同樣濃度明膠的100倍。本品水溶液具高假塑性,即靜置時呈現高粘度,隨剪切速率增加粘度降低;剪切停止,立即恢復原有粘度。
      制法 由甘藍黑腐病黃單胞菌(Xanthomonas campestris)以碳水化合物為主要原料經發酵制成。

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