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[供應]我的鬧鈴牛肉面
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- 更新日期：2017-12-29 09:36:32
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我的鬧鈴牛肉面
詳細信息
它，是晨光初照時，許多蘭州人的早餐；亦是夜深人靜時，許多身在異鄉的游子魂牽夢縈的鄉愁；它，是許多華人提到蘭州時，第一個想到的詞匯；亦是許多奔赴蘭州旅游的人，卸下行囊后的首選美食。它，就是蘭州牛肉面。一碗面，一份情思。柔滑的面條，神奇地舒展著花樣；醇香的清湯，緊緊地勾住食客們的味蕾。
今天，我要和大家分享不一樣的蘭州鬧鈴。蘭州的清晨是從一碗牛肉面開始的，之所以這樣是因為蘭州的大街小巷都有牛肉面，清晨的牛肉面館真是熱鬧，不同性格的人喊著不同樣式的面條。身穿白色大褂的他們手忙腳亂的，可他們一道道工序整齊有序的把銀絲般的面條煮到沸騰的鍋里，這一碗一清(湯)二白(籮卜)三綠(香菜蒜苗)四紅(辣子)五黃(面條黃亮)的標準統一蘭州牛肉面來啦！真是讓人垂涎三尺啊，濃濃的味道已被清風送到各家各戶，沉睡的他們被喚醒！喊著趕緊去吃牛肉面啦，在美食的面前誰都抵擋不住。是牛肉面的味道喚醒整個蘭州。
蘭州牛肉面還有一個更剽悍的名稱——「牛大」。人生就像在蘭州吃一碗牛肉面最好在吃牛肉面之前找好座位，不然你得端著面找好久，最后還不一定能找到。人生就是這樣，別老指望著別人，自己的事情自己做。蘭州的清晨是牛肉面喚醒的。
蘭州的牛肉面是出了名的，它有獨特的制作工藝，面、湯、肉、辣椒油、蘿卜片都是精華，想自己開店的就必須要自己先去學好牛肉面，了解開店的基本流程與經營管理。蘭州有一家頂樂蘭州牛肉拉面培訓學校，實力是很雄厚的，想去學正宗牛肉面的都去蘭州多考察考察，選擇一家有實力，對自己以后開店有幫助的培訓學校去學習。
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