龍海市微綠生物科技有限公司

蛹蟲草，又稱北冬蟲夏草，北蟲草，是昆蟲的蛹感染蟲草菌后形成的蟲與真菌復合體。蛹蟲草主要分布在福建、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、陜西、云南等省，與天然冬蟲夏草有相似的醫療和保健功效，據測定其主要成分蟲草素的含量比天然冬蟲夏草高10～20倍左右，其生長周期短、分布廣，可人工培育。經過科研人員20多年的研究開發栽培技術不斷提高，現已有一些個人和企業進行工廠化栽培，并開發出多種蟲草制品，如蟲草膠囊、蟲草保健茶、蟲草保健酒、蟲草口服液等產品推向市場，產生了很好的經濟效益，有效地緩解了有限的天然冬蟲夏草資源日趨枯竭，不能滿足人們日益增長的消費需求的矛盾。為實現用廉價的蠶蛹培育高效益蛹蟲草提供了簡便的技術。 我們以大米袋栽高效益北冬蟲夏草技術（專利號200410044415）為基礎，經過努力研究成功了本技術。用蠶桑養殖的副產品蠶蛹為培養基，培養出帶有蟲體和子座為一體的蟲草，能更好地保留蠶蛹的天然有效成分和營養，形成良好的商品性狀，增加蠶蛹的利用率和附加值、提高蟲草的商品質量、產量和效益等。生產蠶蛹蟲草只需培養用塑料瓶或塑料盒、蟲草專用菌種（即專門馴化適合在蠶蛹體上良好生長的菌種），少量蟲草專用營養防污添加劑等即可。現將其主要生產技術簡介如下： 一、主要原材料 1.蠶蛹：應選破繭鮮蠶蛹烘干的以便貯運、可防止霉變或被有害細菌等污染。 2.塑料培養箱（盒）：應選用食用級無毒半透明或透明帶蓋的為培養容器。 3.蟲草專用防污添加劑：是根據蛹蟲草菌絲生長所需營養成分和適量防雜菌污染的添加劑等組成。使用本劑不需再購蛋白胨、葡萄糖、維生素等原輔料，解決了部分栽培者因缺栽培經驗，在栽培中易發生因培養基營養配比不當、出現不轉色、不長草、污染嚴重等問題。 4.大米少量：應選符合食用標準的無霉變、無有害物質污染的大米作菌種。 5.塑料袋少量：可用聚丙烯或聚乙烯塑料袋對干蠶蛹作浸泡滅菌處理的容器。 二、主要生產器具 1.滅菌器具：少量生產可選家用帶蒸架的大鋁鍋、蒸籠等，如生產量大，可自制較大的常壓滅菌灶、專用滅菌鍋等，具體可根據生產能力和經濟條件選擇。 2.鑷子：可選購長度為25厘米左右的醫用不銹鋼鑷子。和接菌種用接種勾，可在食用菌菌需物質供應處購買，或自制。 3.稱量工具：可購稱量500克左右物品的小稱，或天平。量具：可購量取溶液（營養液）的量筒、量杯。也可用空塑料瓶自制量取營養液的量具，代替量筒或量杯。 三、蛹蟲草的生產方法 1.培養液的配制： 鮮蠶蛹1公斤 蟲草栽培用營養防污劑1袋，水3公斤（鮮蠶蛹與水的比為1∶1.5）。 干蠶蛹2公斤 蟲草栽培用營養防污劑2袋，水6公斤（干蠶蛹與水的比為1∶3）。按以上配方比例先稱取50℃左右的熱水倒入干凈的塑料盆或瓷盆內，然后拆開蟲草栽培用營養防污劑放入熱水中反復攪動，待其溶解后即成營養液。配好營養液后，就可按蠶蛹與營養液的比例稱取蠶蛹裝入塑料瓶、塑料盒或塑料袋中，進行滅菌處理。 2.蠶蛹的處理： 現以干蠶蛹為例介紹蠶蛹的處理方法：用塑料盒（箱）處理干蠶蛹：按以上配方干蠶蛹與水的比例配好營養成液后，就可按干蠶蛹與營養液的比為1∶3左右稱取干蠶蛹向塑料盒或箱中分裝，分裝時可按容量的大小以30克、50克或100克左右的量稱取干蠶蛹裝入塑料培養盒（箱）內，分裝好后倒入營養液封口即可滅菌。由于干蠶蛹的吸水性不同，如遇吸水量大的，可適當增加營養液。相反可減少營養液的添加量，根據實際調控。