鄭州圓月金門食品有限公司

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      • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
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      鄭州圓月金門食品有限公司         劉經(jīng)理    13949133018


      我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團圓的象征。
      月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細,餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當做禮品送親贈友,聯(lián)絡感情。鄭州月餅批發(fā)|鄭州月餅批發(fā)價格|鄭州月餅批發(fā)廠家【圓月金門】
      古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,由于時間的推移,月餅已經(jīng)異化成中秋節(jié)食品和禮品。中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時,該種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形,寓意團圓美好。鄭州月餅批發(fā)|鄭州月餅批發(fā)價格|鄭州月餅批發(fā)廠家【圓月金門】
      月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。 
      月餅,在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。 
      唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。 
      北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡。” 
      宋代的文學家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱。 
      到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。 

      在民間,每逢八月中秋,有拜月或祭月的風俗。八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜,這句名言道出 
      中秋之夜 城鄉(xiāng)日人民吃月餅的習俗。月餅最出是用祭奉月神的祭品,后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象征,慢慢月餅也成了節(jié)日的禮品。
      鄭州圓月金門食品有限公司,成立于2001年,生產(chǎn)基地位于省會鄭州,已生產(chǎn)面包,蛋糕,中秋月餅為主,是河南省較早創(chuàng)辦生產(chǎn)烘焙食品的大型企業(yè)之一。
         多年來公司堅持樹立“百年傳承,真情不變”的經(jīng)營理念。憑借專業(yè)技術人員,先進的生產(chǎn)設備,良好的生產(chǎn)環(huán)境及用料之考究,來打造百年餅品。是企業(yè)在激烈的市場競爭中不斷發(fā)展壯大,并成為烘焙行業(yè)的代表,近年來公司不斷研發(fā)推出系列低糖廣式月餅和軟香酥月餅,深受廣大消費者的喜愛,成為饋贈親朋好友的最佳禮品。

      百年傳承,真情不變
      鄭州圓月金門食品有限公司
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